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Comentarios Semana 18 – 2022

Uva de mesa: En Asia, la uva roja sin semilla se registró una ligera reducción en los volúmenes importados, con Australia y Chile dominando la oferta. Se visualizaron ventas con un movimiento bueno, con precios que presentaron un mayor valor que la campaña pasada.

Soft Citrus: Mercado en EE.UU. para los Soft Citrus registra un buen movimiento. Primeras exportaciones chilenas aún limitadas y por debajo de la campaña anterior.

Manzanas: Escaso stock en México mantuvo buen ritmo de ventas y leve aumento en las cotizaciones semanales, mientras que, en Brasil el movimiento de todos los grupos se redujo ligeramente, manteniendo el mercado relativamente estable en ambos destinos.

Kiwis: Temporada chilena muestra un inicio lento, con una menor cantidad de volumen embarcada. Kiwi europeo domina el mercado.

Peras: Stocks de pera europea son inferiores a la temporada anterior. Conference belga y holandesa dominan la oferta local.

A continuación se detalla más información del estado de la oferta, demanda y precio en los diferentes mercados para cerezas, arándanos, uva de mesa, carozos, ciruelas, nectarines, kiwis, peras, manzanas y aguacates o paltas.

Enfoque por especie

: Alza                                    : Estable                               : Baja

Fuente: Portal Frutícola.com

La buena acogida de los productos peruanos en el mercado europeo, ha permitido incrementar los envíos de fruta.

En el año 2021, España importó US$ 4,157 millones en fruta, mostrando un crecimiento del 11% en comparación al año anterior. De ese total, US$ 307 millones, el 7.4%, fue provisto por el Perú. Dicho valor fue 16% mayor al observado durante el 2020. Gracias a este resultado, el Perú mantiene el puesto 4 de mayores exportadores de fruta hacia este destino, además de ser el líder exportador latinoamericano hacia España por encima de Costa Rica, Brasil y Chile.

En el año 2021, la palta fue lo más importado en este mercado, sumando 214,203 toneladas en volumen por un valor de US$ 488 millones. Los envíos peruanos de palta hacia este país sumaron 86,842 toneladas por US$ 200 millones. Esto representa un crecimiento del 13% en volumen y 21% en el valor total exportado en comparación al 2020.

Con respecto al precio, este creció en 7% comparado al año anterior, llegando a cotizarse en US$ 2.3 el kilogramo. Con ello, el Perú aún mantiene el liderazgo en esta plaza, muy por encima de México, su principal competidor.

Seguido a la palta se encuentran las almendras, con un total importado de 106,804 toneladas en volumen por un valor de US$ 464 millones. Con ello, el producto tuvo un crecimiento del 7% en el volumen de las importaciones, pero con una caída del 16% en el valor. Esto significó una importante merma de 22% en el precio promedio del producto, llegando a los US$ 4.3 por kilogramo. Cabe destacar que el Perú todavía no cuenta con participación en los envíos de este producto a este destino.

Cerrando el podio se encuentra el banano. España importo un total de 422,534 toneladas por un valor de US$ 278 millones, lo que significa que durante el 2021 obtuvo un crecimiento del 13% en el volumen y 14 % en el valor de las exportaciones. Lamentablemente el Perú no tuvo participación alguna en este mercado, a pesar de que el banano es uno de los productos más fuertes del país.

Entre los productos peruanos que destacaron en España el 2021 se encuentran la uva y el arándano. Los envíos de uva alcanzaron las 16,421 toneladas en volumen por un valor de US$ 47 millones. Esto significa un crecimiento del 12% en las cantidades enviadas y 14% en el valor de ellas. El precio de la uva en este periodo se posiciono en US$ 2.86 el kilogramo.

Por otro lado, los envíos de arándanos sumaron 1,633 toneladas por un valor de US$ 12 millones. Con ello, el volumen de los envíos se redujo en 5% pero con un crecimiento en el valor total de 22%. Por tanto, el precio escalo hasta US$ 7.14 el kilogramo.

Fuente: Fresh Fruit

Pitaya, miel, café, arándano azul, tejocote, hortalizas, hierbas medicinales y aromáticas, son algunos de los productos de origen poblano que más se consumen en mercados de Canadá, Estados Unidos o Taiwán. En medio del contexto por la crisis sanitaria a causa del covid-19, Puebla se mantuvo entre los principales estados exportadores de alimentos. Agroexportación poblana rompe récord en Norteamérica.

El valor de las exportaciones agropecuarias representó al cierre de 2021 un total de 330.4 millones de dólares, la cifra más alta reportada en el estado por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

Puebla demanda un sector energético que favorezca la inversión De esta forma, Puebla apareció en el top diez de estados con mayor actividad comercial al exterior, detrás de Michoacán estado que generó exportaciones por tres mil 927.4 millones de dólares, seguido de Sinaloa, con mil 898.8 millones de dólares; Sonora, con mil 862.9 millones de dólares; Baja California, con mil 604.5 millones; Jalisco, con 897.9 millones de dólares; Guanajuato, con 829 millones; Chihuahua, con un valor de 558.6 millones de dólares; Veracruz, con 439 millones; y Tamaulipas, con 340.1 millones de dólares.

El valor de la exportación agropecuaria en Puebla creció 7.6 por ciento en el reciente año, en medio de lo que exigen mercados como Estados Unidos sobre controles fitosanitarios, frutos libres de contaminantes y calidad en prácticas agrícolas. Más de 80 municipios poblanos están dedicados al cultivo de alimentos y aportan el valor de los envíos a mercados foráneos.

Tal es la actividad que el valor de exportación en 2021 superó en 23.17 por ciento el monto reportado en 2019 que fue de 268.3 millones de dólares, es decir, previo a la crisis por la emergencia sanitaria por covid-19, que implicó el cierre de fronteras a mercados internacionales, confinamiento social y restricción de actividades productivas.

La actividad agropecuaria representó 2.2 por ciento del total de las ventas foráneas que Puebla reportó el año pasado, las cuales ascendieron a 14 mil 823.7 millones de dólares, detrás del valor generado por el sector relacionado con la industria automotriz con 12 mil 081 millones de dólares, industria alimentaria con 526.3 millones de dólares, y fabricación de prendas de vestir con 445.4 millones de dólares.

El cuarto trimestre de 2021, es decir, de octubre a diciembre, representó el mejor periodo en actividades de comercio exterior agropecuaria con un valor de 13.4 millones de dólares, la cifra más alta de que se tenga registro en el reporte de Inegi. ¿Qué exporta Puebla? En medio de la pandemia de coronavirus, productores poblanos, asesorados por agencias internacionales y autoridades locales, iniciaron la exportación de frutos como los arándanos y miel a regiones de Estados Unidos y Asia.

Conforme a datos de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), productores de Zacatlán iniciaron la exportación de blueberry orgánico o arándano azul al mercado de Texas, Estados Unidos. Puebla logró colocar la miel en el mercado asiático durante la pandemia .

xxxxxxCon asesoría para el cultivo del fruto y para el desarrollo de vínculos comerciales, proporcionada por la Agencia Alemana para la Cooperación (GIZ, por sus siglas en alemán), lograron producir esta fruta, con miras a exportar 82.2 toneladas.

En 2021, productores de café en verde cosechado en Eloxochitlán y San Sebastián Tlacotepec, en la Sierra Negra de Puebla, lograron calificar para comenzar la exportación del grano a Quebec, Canadá. Además, lotes del café poblano de la cosecha 2020-2021 fueron seleccionados a mano por un grupo de personas expertas a fin de obtener el mejor producto, sin defecto, para la exportación de casi una veintena de costales, que se traduce en ingresos para los productores de la región cafetalera del extremo suroriente del estado.

Productores de café lograron calificar para comenzar la exportación del grano a Quebec, Canadá

La miel es otro de los productos agropecuarios que Puebla logró colocar durante la pandemia en el mercado asiático. Colemiel, empresa con registro en Acatzingo, obtuvo la certificación por parte de Cofepris y la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos, por sus siglas en inglés), para llegar a China Taipéi, Taiwán. La Oficina Económica y Cultural de Taipéi en México seleccionó a este producto poblano que cuenta con registro de marca, etiquetado de acuerdo con normas internacionales, código de barras y registro sanitario.

Por otra parte, productores de maíz azul de San Mateo Ozolco iniciaron la exportación a Estados Unidos de 2.41 toneladas de harina y sus derivados. Tras la asesoría de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), tanto en el cultivo como en la ubicación de posibles clientes, los productores lograron la certificación por parte de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), para colocar un primer embarque de harina y tostadas elaboradas con maíz azul a Pensilvania, Estados Unidos. Productores de maíz azul de San Mateo Ozolco iniciaron la exportación a Estados Unidos.

Puebla es tercer productor a nivel nacional y lidera en exportación de pitahaya, toda vez que, al menos 30 municipios se dedican al cultivo de este fruto, entre ellos, Acatlán, Tepanco de López, Tepexi de Rodríguez, Huehuetlán el Chico, Huitziltepec, Tehuacán, Xayacatlán de Bravo, Yehualtepec, Zacapala y Zinacatepec.

La pitahaya cobra relevancia al ubicarse entre los productos más demandados en el mercado extranjero al ser considerada como una fruta exótica, cuyo valor de producción alcanza los 15.5 millones de pesos al año. El tejocote es otro de los productos agrícolas que más aporta a la presencia de Puebla en el exterior. Agroexportadores de Puebla es la empresa que inició con la exportación de este producto a la región norteamericana ante la demanda en el mercado de la nostalgia.

Tal es el gusto por este fruto que las exportaciones de tejocote de origen poblano crecieron hasta 593 por ciento en los últimos cinco años, tras alianzas con productores y certificaciones que validan su calidad Puebla también se caracteriza por su actividad en producción de jitomate, hortalizas, hierbas medicinales, cilantro, además de su actividad porcícola y avícola. En busca de nuevos mercados De acuerdo con Francisco Álvarez Laso, coordinador del clúster agroalimentario,

Puebla se perfila como un estado que puede crecer en comercio exterior, toda vez se ubica como un importante productor de hortalizas y granos; además, figura entre los principales proveedores avícola, lácteos y de carne de cerdo. El envío de productos del campo actualmente se concentra a regiones de Estados Unidos, pero se tiene el potencial para llegar a mercados de Asia y Europa.

En entrevista, expuso que después de la industria automotriz, el sector agrolimentario es uno de los que más aporta a la economía del estado, por lo que se está en busca de estrategias para ampliar la presencia poblana en el mercado internacional. De acuerdo con el panorama agroalimentario de Puebla, del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), los municipios con mayor superficie cultivada son: Chignahuapan, Palmar de Bravo, Chalchicomula de Sesma, Tlachichuca y Francisco Z. Mena en ese orden. En territorio poblano se cultivan y cosechan algunos de los 75 productos agrícolas más valiosos del país como es el caso del maíz, caña de azúcar, papa, café y jitomate.

Puebla está en el proceso de articular un clúster agroalimentario que integre a financieras, academia, empacadoras, restauranteros, comerciantes, prestadores de servicios, operadores de maquinaria agrícola, con proyectos para facilitar el acceso al mercado internacional y contribuyan a la reactivación de la economía. José Juan Zamorano Mendoza, director de la Facultad de Agronomía de la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (Upaep), resaltó el potencial del estado para aumentar su actividad exportadora. / Milenio.

Fuente: Portal Frutícola.com

Las exportaciones de fruta a Japón crecieron 30% en el 2021, lo que permitió que el Perú se convierta en uno de los 10 proveedores más importantes del país.

En el 2021, Japón importó US$ 3,558 millones en fruta, mostrando un crecimiento del 1% en comparación al año anterior. De ese total, US$ 64 millones, es decir, el 1.8%, fue provisto por el Perú. Dicho valor fue 30% mayor al observado durante el 2020. Gracias a este resultado, el Perú escaló al puesto 10 de mayores exportadores de fruta hacia este destino; sin embargo, aún se encuentra por debajo de Chile, Ecuador y México, en lo que respecta a países latinoamericanos.

El banano fue la fruta más importada en este mercado, sumando 1’109,602 toneladas en volumen por un valor de US$ 981 millones. Los envíos peruanos de banano hacia este destino sumaron 6,299 toneladas por US$ 6.3 millones. Esto representó un crecimiento del 14% en volumen y 8% en valor del total exportado en comparación al 2020. Con respecto al precio, este sufrió una caída del 6% comparado al año anterior, llegando a cotizarse en US$ 1 el kilogramo. Con ello, el Perú aún se mantiene en el puesto 6 de proveedores de banano en Japón.

Seguido se encontró el kiwi, con un total importado de 118,221 toneladas en volumen por un valor de US$ 458 millones. Con ello, este producto tuvo un crecimiento de 4% en el volumen de las importaciones y se mantuvo constante en el valor. Ello significó una caída del 4% en el precio promedio del kiwi, llegando a los US$ 3.8 por kilogramo. Cabe recalcar que el Perú aún no cuenta con participación en los envíos de este producto hacia este destino.

Cerrando el podio se ubicó la palta. Japón importó 76,694 toneladas por un valor de US$ 222 millones. Esto significó una caída del 4% en volumen y 1% en valor. Por su parte, el Perú envío 10,751 toneladas por un valor de US$ 30 millones, lo cual representó un crecimiento del 29% en volumen y 26% en valor de los envíos de palta peruana. Con respecto al precio, la palta se cotizó en US$ 2.7 el kilogramo en este destino (3% menos que el año anterior).

Fuente: Fresh Fruit.

Los productores también han acelerado el ritmo de producción orgánica. Para la próxima campaña, se prevé elevar de 8% a 15% la participación del berry orgánico en el total del volumen enviado a los diferentes mercados.

En lo que va de la campaña 2021-2022, que está próxima a terminar, el Perú envió 218,823 toneladas por US$ 1,307 millones.

La campaña exportadora de arándano, que va de junio a mayo, se ha mantenido positiva desde la del 2019-2020. Incluso durante la pandemia, en la campaña 2020-2021, las remesas mantuvieron el alza, llegando a exportarse 166,943 toneladas por US$ 1,022 millones, 40% más en volumen y 32% más en valor que la campaña previa.

De igual manera, en lo que va de la campaña 2021-2022, que está próxima a terminar, el Perú envió 218,823 toneladas por US$ 1,307 millones, lo que significó 31% más en volumen y 28% más en valor.

El arándano peruano ha llegado en la reciente campaña a 39 países alrededor del mundo. Sin embargo, dos de ellos han sido los principales: Estados Unidos y los Países Bajos.

Durante la campaña 2021-2022, se enviaron 121,203 toneladas por US$ 715 millones hacia Estados Unidos, esto fue 35% más en volumen y 31% más en valor que la campaña previa.

Este país ha sido el destino favorito por los últimos tres años, con una participación del 55% (dos puntos porcentuales más que en la campaña 2020/2021). Al ser el mayor comprador del berry peruano, el precio cotizado fue de US$ 5.90 por kilogramo (3% menos que el de la campaña pasada).

Los principales compradores de arándano peruano en Estados Unidos fueron Hortifrut Imports Inc., con 21% de participación; Camposol Fresh USA Inc., con 17%; y Alpine Fresh USA Inc., con 7%.

En cuanto a empresas peruanas que exportaron al mercado norteamericano, destacaron HortiFrut-Peru S.A.C., con 19% de participación; Camposol S.A, con 18%; y Agrícola Cerro Prieto S.A., con 8%.

Por otra parte, el Perú exportó hacia los Países Bajos 50,849 toneladas por US$ 300 millones, 15% más en volumen y 18% más en valor que la campaña previa.

Este país ha mantenido el segundo puesto dentro de la lista de los destinos favoritos por los últimos tres años, con una participación del 23% (dos puntos porcentuales más que en la campaña 2020/2021). El precio al que cotizó esta fruta fue de US$ 5.90 por kilogramo (2% más que el de la campaña pasada), llegando a mantener el mismo precio ofertado a los estadounidenses.

 

Fuente: Fresh Fruit

La palta fue lo más importado en este mercado, sumando 214,203 toneladas en volumen por un valor de US$ 488 millones.

En el año 2021, España importó US$ 4,157 millones en fruta, mostrando un crecimiento del 11% en comparación al año anterior. De ese total, US$ 307 millones, el 7.4%, fue provisto por el Perú. Dicho valor fue 16% mayor al observado durante el 2020. Gracias a este resultado, el Perú mantiene el puesto 4 de mayores exportadores de fruta hacia este destino, además de ser el líder exportador latinoamericano hacia España por encima de Costa Rica, Brasil y Chile.

En el año 2021, la palta fue lo más importado en este mercado, sumando 214,203 toneladas en volumen por un valor de US$ 488 millones. Los envíos peruanos de palta hacia este país sumaron 86,842 toneladas por US$ 200 millones. Esto representa un crecimiento del 13% en volumen y 21% en el valor total exportado en comparación al 2020.

Con respecto al precio, este creció en 7% comparado al año anterior, llegando a cotizarse en US$ 2.3 el kilogramo. Con ello, el Perú aún mantiene el liderazgo en esta plaza, muy por encima de México, su principal competidor.

Seguido a la palta se encuentran las almendras, con un total importado de 106,804 toneladas en volumen por un valor de US$ 464 millones. Con ello, el producto tuvo un crecimiento del 7% en el volumen de las importaciones, pero con una caída del 16% en el valor. Esto significó una importante merma de 22% en el precio promedio del producto, llegando a los US$ 4.3 por kilogramo. Cabe destacar que el Perú todavía no cuenta con participación en los envíos de este producto a este destino.

Cerrando el podio se encuentra el banano. España importo un total de 422,534 toneladas por un valor de US$ 278 millones, lo que significa que durante el 2021 obtuvo un crecimiento del 13% en el volumen y 14 % en el valor de las exportaciones. Lamentablemente el Perú no tuvo participación alguna en este mercado, a pesar de que el banano es uno de los productos más fuertes del país.

Entre los productos peruanos que destacaron en España el 2021 se encuentran la uva y el arándano. Los envíos de uva alcanzaron las 16,421 toneladas en volumen por un valor de US$ 47 millones. Esto significa un crecimiento del 12% en las cantidades enviadas y 14% en el valor de ellas. El precio de la uva en este periodo se posiciono en US$ 2.86 el kilogramo.

Por otro lado, los envíos de arándanos sumaron 1,633 toneladas por un valor de US$ 12 millones. Con ello, el volumen de los envíos se redujo en 5% pero con un crecimiento en el valor total de 22%. Por tanto, el precio escalo hasta US$ 7.14 el kilogramo.

Fuente: Freshfruit

Los principales destinos del mango son países de la Unión Europea y Estados Unidos; además, se ha registrado un positivo crecimiento del volumen de exportación hacia Corea, China y Japón.

Al cierre de la campaña de exportación de mango 2021-2022, Perú despachó un total de 241, 556 toneladas  e la fruta dulce a más de 32 mercados internacionales.

Para el desarrollo óptimo de la campaña, el Senasa acompañó a los productores de Piura, Lambayeque y Ancash en la certificación de 6,841 lugares de producción de mango. De igual manera, trabajó durante todo el año para el control y erradicación de la mosca de la fruta y otras plagas que podrían afectar la producción nacional.

En base al registro oficial, se pudo identificar que alrededor del 88% de productores (de un total de 5,780) que participaron de esta cadena de exportación pertenecen a la agricultura familiar, que posee menos de 5 hectáreas.

Los principales destinos del mango son países de la Unión Europea y Estados Unidos; además, se ha registrado un positivo crecimiento del volumen de exportación hacia Corea, China y Japón, países asiáticos que se caracterizan por su gran demanda.

Potencial agroexportador

La cadena productiva del mango en el Perú ha representado un crecimiento notable en valores comerciales, llegando a registrar un valor FOB de 324’668,460 de dólares durante la campaña 2020-2021.

El mango Kent es la variedad con mayor oportunidad comercial, con fines de exportación, que concentra el 94% de los envíos hacia mercados internacionales. Con menor participación en la agroexportación se encuentran las variedades keiit, ataulfo, haden, edward, entre otros.

El mango peruano cuenta con protocolos fitosanitarios para 64 mercados internacionales; demanda que es abastecida con la producción de más de 18,853 hectáreas que se extienden en diversos sectores productivos del país.

Fuente: Agronoticias

Los precios del café se han duplicado en poco tiempo y, según las estimaciones, en los próximos meses se mantendrá igual de alto. Esto podría ser aprovechado por los exportadores peruanos para incrementar sus envíos y el valor del grano.

Hasta el 2011, las exportaciones peruanas de café habían mostrado un crecimiento sostenido que le permitió al país rondar los US$ 1,000 millones en envíos en más de una oportunidad. Sin embargo, debido a la dinámica del mercado internacional, a partir del 2012, los precios del grano se contrajeron, ocasionando que las remesas del café pierdan valor y, en consecuencia, que los exportadores peruanos reduzcan el volumen enviado.

Durante los siguientes años, la volatilidad en los precios ocasionó que los envíos de café peruano se contrajeran significativamente. Así, en el 2017, las remesas del grano sumaron US$ 709 millones. Hasta ese año, el café había mantenido el liderazgo de la canasta agroexportadora, seguido por la uva, la palta y el espárrago (productos no tradicionales).

En el 2018, las exportaciones se café se siguieron contrayendo, y sumaron poco más de US$ 650 millones. Ese año, el grano no solo perdió por primera vez su liderazgo en el ranking, sino que quedó en tercer lugar tras ser desplazado por la uva, fruta que consiguió superar los US$ 763 millones; así como la palta, que sobrepasó los US$ 720 millones.

Después de un periodo complicado, los precios del café empezaron a incrementar, permitiendo que las exportaciones peruanas del grano se recuperen. En el 2021, los envíos del café alcanzaron los US$ 807 millones, sin embargo, su desempeño no fue suficiente para volver a posicionarse como líder de la canasta. Ese año, los productos estrella fueron la uva, el arándano y la palta, frutos que superaron los US$ 1,000 millones, dejando al café en el cuarto lugar del ranking.

Sin embargo, este 2022 puede ser un año completamente diferente para el café peruano. La tendencia creciente de los precios en el mercado internacional ha permitido que las exportaciones tengan un incremento extraordinario durante el primer trimestre. Hasta marzo, los envíos peruanos del grano sumaron 60,186 toneladas por US$ 276 millones, 247% más en volumen y 475% más en valor respecto a similar periodo en el 2021.

En estos meses se suele realizar el 10% de las exportaciones del año. Si bien no es tan significativo, marca lo que será una tendencia en los próximos meses. En un escenario conservador, se espera que el volumen exportado de café siga creciendo en lo que resta del año y que el precio se mantenga alrededor de los US$ 4.55 por kilogramo. De esta manera, al cierre del 2022, las exportaciones de café peruano sumarían más de 470 mil toneladas por US$ 2,142 millones, el doble en volumen y valor.

Con estos resultados, el café se volvería a posicionar como el líder de la canasta agroexportadora. Asimismo, se convertiría en el primer producto en romper la barrera de los US$ 2,000 millones.

¿POR QUÉ EL PRECIO DEL CAFÉ SE ESTÁ INCREMENTANDO?

De acuerdo con las estimaciones de la Bolsa en Nueva York de mediados de abril, se proyecta que los precios del café rondarán los US$ 230.60 por saco (60 kilos) en mayo, US$ 230.61 por saco en junio y US$ 230.65 por saco en julio. Estos precios son similares a los que se tuvieron entre las últimas semanas (US$ 231.65 por saco); y siguen siendo mayores a los del 2021 (US$ 128.50 por saco). Incluso, el precio puede llegar a ser el doble en el caso de los cafés especiales, con alta calificación y orgánicos. Claramente, el valor del grano seguirá siendo alto en los siguientes meses, reforzando las estimaciones que se realizaron.

El alza de precios se está dando por la escasez que se ha generado en el mercado. Brasil, principal productor del mundo (casi 30% de participación), sufrió los efectos de un clima adverso desde mediados del 2021. La sequía y la posterior helada redujeron su oferta drásticamente, generando un incremento inesperado en el precio del grano.

Considerando que entre el 2010 y el 2013 se observó un fenómeno similar asociado a los cambios climáticos, se puede intuir que este durará entre dos y tres años. Por lo tanto, se debe tener en cuenta que los precios altos permanecerán por un periodo prolongado de tiempo. Aunque, cuando Brasil retome su producción habitual, estos volverían a la normalidad.

Si bien este es un factor importante que favorece a otros productores, es el caso del Perú, también se debe tener en cuenta algunos desafíos que están surgiendo a nivel nacional e internacional. Por una parte, empieza a preocupar las presiones que surgieron en los costos y las mayores exigencias en mercados internacionales. Ya es bien sabido que los costos de contenedores se han triplicado, afectando el retorno de los empresarios y los tiempos de transporte. Asimismo, en Europa y Estados Unidos ha surgido una mayor preocupación por la alta presencia de metales pesados — como el cadmio— en alimentos, lo que viene afectando el ingreso de algunos productos (cacao y espárrago).

Por otra parte, al interior del país están surgiendo nuevos desafíos que podrían afectar la producción y las exportaciones. Al incremento de los salarios de los trabajadores agrarios y la Nueva Ley de Promoción Agraria, se le suma un aumento en el sueldo mínimo de 10%. Esto tendría un impacto directo en los costos de las empresas exportadoras, que verían una presión en todo su esquema salarial. Asimismo, las manifestaciones que se dieron en los últimos meses impidieron la movilización del grano para que lleguen dentro de los plazos establecidos a los puertos, ocasionando que se incumpla con los clientes y se deje una mala imagen del país.

A ambos países se le suma un nuevo desafío que ha sido tema de conversación en la última semana: el incremento en el costo de los fertilizantes. La guerra entre Rusia y Ucrania ha ocasionado un desabastecimiento de abonos, lo quetendría un fuerte impacto en la producción, el rendimiento y la calidad del café.

Los desafíos que vienen surgiendo podrían afectar las estimaciones realizadas. Aprovechar el alza de los precios del café dependerá de la reacción que tengan las empresas del sector agroexportador.

PRINCIPALES DESTINOS DEL CAFÉ PERUANO

Durante el primer trimestre del año, los principales destinos del café peruano fueron Alemania (22% de participación), Estados Unidos (19%), Colombia (14%) y Bélgica (10%).

Las exportaciones hacia Alemania sumaron 13,288 toneladas por US$ 66 millones, 421% más en volumen y 702% más en valor en comparación a similar periodo el año pasado. En este mercado, el precio promedio del grano peruano fue US$ 4.96 por kilogramo, 54% más. Los principales compradores de café en Alemania fueron Bernhard Rothfos GmbH., con 28% de participación, y Koninklijke Douwe Egberts B.V., con 19%.

En cuanto a los envíos hacia Estados Unidos, estos alcanzaron las 11,269 toneladas de café por US$ 55 millones, 278% más en volumen y 458% más en valor respecto al periodo previo. El precio que se pagó en el mercado norteamericano por el café peruano fue de US$ 4.89 por kilogramo, 48% más. Los compradores más importantes en Estados Unidos fueron Rothfos Co., con 8% de participación, y Volcafe USA Llc., con 6%.

Respecto a las exportaciones de café hacia Colombia, estas sumaron 8,479 toneladas por US$ 24 millones, 50% más en volumen y 154% más en valor en comparación al año anterior. El precio del grano en este mercado fue de US$ 2.80 por kilogramo, 70% más. El comprador más importante del grano en Colombia fueron Magnum Logistics S.A., con más de 30% de participación.

Finalmente, los envíos hacia Bélgica fueron 6,079 toneladas de café por US$ 30 millones, 8 veces más en volumen y 12 veces más en valor respecto al 2021. El precio que se pagó en este destino durante el periodo analizado fue US$ 4.86 por kilogramo, 45% más. Los compradores más importantes de café en Bélgica fueron Koninklijke Douwe Egberts B.V., con 35% de participación, y Molenbergnatie N.V., con 8%.

Fuente: Fresh Fruit.