MEDIDOR DE COMPUESTOS POLARES TOTALES (ACEITE PARA FREIR) 0.5 a 40.0% (9341),
El medidor de compuestos polares totales es un indicador que muestra la calidad general del aceite para freír, y le permite medir tanto CPT (compuestos polares totales) como el índice de acidez (IA) que se utiliza para determinar el deterioro de la calidad alimenticia del aceite.
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