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MEDIDOR DE PH DE CONTACTO PARA CARNE (HI981036),

El HI-981036 es un electrodo de pH especializado con cuerpo de PVDF.

El electrodo con cuerpo de plástico PVDF de grado alimenticio tiene una funda extraíble para permitir la limpieza del área de referencia exterior.

$205.00

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El medidor de pH para carne Foodcare HI981036 ha sido diseñado con muchas características avanzadas, en las que se incluye un electrodo de pH de punta cónica fabricado en vidrio de baja temperatura. Este se resguarda en un cuerpo de polivinil fluoruro (PVDF) grado alimenticio y poseé una funda removible para limpiar la unión de referencia.

Las obstrucciones en la unión de los electrodos de pH son un serio problema que puede presentarse cuando se realizan mediciones de pH en carne. Cada electrodo de pH tiene una celda de referencia como parte del circuito de medición. La celda de referencia tiene una unión, también conocida como puente salino, que aísla la porción interior del electrodo de la muestra que esta siendo medida. Esta unión debe permitir un flujo libre con el objetivo de proveer continuidad a la muestra Cuando la unión se encuentra obstruida con sólidos, el circuito se ve interrumpido y las lecturas se vuelven erráticas y lentas. El HI981036 permite separar el electrodo y limpiar la unión de referencia para sobreponerse a los problemas que se asocian a los medidores estándar de pH.

Existen muchas consideraciones cuando se diseñan electrodos de pH para aplicaciones específicas. A continuación se encuentran las características que consideramos importantes cuando se diseña el electrodo de pH ideal para la producción cárnica.
CARACTERÍSTICAS Y BENEFICIOS (ELECTRODO)

Electrodo de pH con puente salino reemplazable – El electrodo de tiene una funda sobre la referencia externa que puede ser removida y limpiada. Una vez limpiado, se debe añadir una pequeña cantidad de gel electrolítico, lo cual refrescará la unión mejorando las mediciones y extendiendo la vida útil del medidor.

Vidrio de baja temperatura (LT) – La punta de vidrio del electrodo de pH usa una formulación de vidrio de baja temperatura con una resistencia baja, de aproximadamente 50 Megaohms comparado con el vidrio de propósitos generales (GP) con una resistencia de aproximadamente 100 Megaohms. Esto es benéfico cuando se realizan mediciones de productos alimenticios a bajas temperaturas, pues se busca tener la resistencia ideal en los circuitos de medición.

Punta cónica – Permite una fácil penetración en sólidos y semisólidos, que es necesaria para realizar mediciones directas en carne.

Cuerpo PVDF – El fluoruro de ponivinildeno es un plastico de grado alimenticio resistente a la mayoría de los químicos y solventes, incluyendo hipoclorito de sodio. Tiene una alta resistencia a la abrasión, resistencia mecánica, y resistencia a luz ultravioleta. El PVDF es también resistente al crecimiento fúngico.

El medidor de pH para carne Foodcare ofrece otras características en las que se incluyen la calibración automática en uno o dos puntos, reconocimiento automático de buffers, etiquetas de los buffers calibrados, indicador de estabilidad, indicador de batería baja y apagado automático ajustable.

Peso 1 kg
Uso

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Tipo

Parámetro

Marca

Rango de medición

Resolución

Temperatura ambiente

Dimensiones y peso