Este medidor a prueba de agua cuenta con el estándar IP67. El Hi98162 se entrega con todos los accesorios necesarios para realizar medidas de pH/temperatura en un estuche termo formado y personalizado que contiene el medidor la sonda y los buffers de calibración.
La medición del pH en leche es importante en la determinación de impurezas, degradación y signos de infección por mastitis. Mientras hay varios factores que pueden afectar la composición de la leche, el pH puede ayudarles a los productores a entender lo que puede estar causando los cambios en la composición. Las mediciones de pH normalmente se realizan en varios puntos del proceso de producción.
La leche fresca debe tener un pH de 6.7. Cuando el pH baja de 6,7, normalmente indica que está sufriendo degradación bacteriana. La bacteria de la familia Lactobacillaceae es la bacteria del ácido láctico (BAL) responsable de romper la molécula de lactosa en la leche para formar ácido láctico. Eventualmente cuando la leche llega a un pH lo suficiente ácido ocurre la coagulación, lo que lleve consigo las característica organolépticas de la leche agria.
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