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Manzanas: las variedades de manzanas bicolor se mantienen como las dominantes en el mercado, presentando un alza en las cotizaciones semanales. Las ventas de la semana registraron un movimiento regular en general.

Peras: las nuevas aperturas de peras rojas en el mercado motivan el movimiento en las ventas. Por su parte, la oferta de Chile y de Nueva Zelanda impulsan los precios de la semana.

Kiwi: continúan los arribos y aperturas de kiwis chilenos en el mercado, particularmente de la variedad Hayward, anotando cotizaciones por debajo de lo registrado la campaña anterior.

Limones: la especie percibe un buen movimiento dentro del mercado estadounidense. Oferta de fruta importada en el mercado abierto se registra dominada por Argentina.

Soft citrus: mercado estadounidense mantiene una tendencia a la baja para las cotizaciones de Soft Citrus, en tanto que importaciones del hemisferio sur aún se concentran principalmente en clementinas.

Luego de un mes difícil para los envíos de limón fresco, estos se recuperaron en parte durante la última semana. Con 296 toneladas despachadas, fue 5 veces lo de la semana previa, pero 8% por debajo del mismo periodo del año pasado. Sin embargo, hasta lo que va de esta temporada, las exportaciones del producto han llegado a sumar 21,885 toneladas, superando hasta en 18% a la campaña del 2022.

En esta semana, el cítrico peruano llegó a 6 destinos, de los cuales destacaron Panamá, con 33% de participación (97 toneladas), teniendo a Inversiones Jjmast S.A. como el principal comprador local; los Países Bajos, con 25% (74 toneladas) y Cesil B.V. como principal comprador; y España, con 17% (51 toneladas) y Biohealth S.L. como la mayor compradora.

Llegaron a exportar siete empresas peruanas, destacando Trapani Cultivares S.A.C., con 33% de participación. Esta empresa atendió a España (52%) y los Países Bajos (48%). Detrás le siguieron Limones Piuranos S.A.C., con 16.4% y Panamá como único destino; y Empacadora Gran Cruz S.A.C., con 16% y pedidos despachados hacia los Países Bajos (56%) y Panamá (44%).

El 83% de todas las remesas salieron por el Puerto de Paita, dejando el resto al puerto del Callao.

Fuente: FreshFruit

ProHass ajustó a la baja su proyección de envíos al exterior de esta fruta por un menor tamaño de la palta hass, afectada por el ciclón Yaku.

Para este año, las exportaciones de la palta hass que se produce en el Perú alcanzarían las 598.344 toneladas métricas, lo que significaría un crecimiento de 8% frente al 2022, cuando se registraron 554.299 toneladas, indicó Juan Carlos Paredes, presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Palta Hass del Perú (ProHass).

“El crecimiento inicialmente proyectado fue de 14%, lo hemos amenguado por efectos de un tamaño un poco más pequeño del fruto”, explicó durante la presentación del “Impacto de la Palta Hass en el mercado internacional y su proyección a nivel nacional en 2023″.

Consultado por este Diario, Paredes señaló que la disminución en el tamaño de la palta se debe a impactos del ciclón Yaku, debido a que este evento climático generó un “aumento inusual” en la temperatura de las áreas de cultivo de este producto. Esto conllevó a que la producción de las paltas sea tamaños pequeños y ello afectó en su peso y en su volumen de exportación.

Por el contrario, para el 2024 se espera un crecimiento del 10% del volumen exportado, indicó Paredes en la conferencia.

Respecto a la demanda de la palta, Paredes explicó que este aspecto va a crecer entre 6% a 8% este año, lo que va a acompañar al aumento de la oferta de la palta peruana.

“También tenemos que la producción de palta en el Perú ha sufrido un ciclo de aprendizaje. La calidad de la palta peruana ha ido mejorando año tras año, quizás [afectada por] algunos temas como las lluvias del Fenómeno del Niño, pero en general, la calidad de la palta es muy buena”, agregó.

Según Prohass, Europa concentra el 59% de los envíos de la palta hass peruana en lo que va del año, seguido por Estados Unidos (14%) y Chile (10%). Esto es faltando aún el 50% de la campaña de exportación de este producto agrícola, sostuvo Paredes.

Omar Díaz, director de Prohass, añadió que en el corto a mediano plazo se abrirá el mercado de Malasia para la palta hass peruana, pero que aún hay países para potenciar el consumo de este producto, como en Asia.

Justamente, él mencionó que en China se ha incrementado el consumo de paltas por otros tipos de presentaciones, como yogurt con palta, pero precisando que este aumento no se da a niveles extraordinarios.

Prevención

Justamente, este año, el norte del país viene afrontando el Fenómeno del Niño Costero, y también está el riesgo de sumarse un eventual Fenómeno del Niño Global. En ese sentido, Paredes indicó que, dependiendo de la magnitud del evento climático, se podrán conocer los impactos del fenómeno en el sector. No obstante, consideró que el mayor problema, de haber un Niño de fuerte intensidad, se daría a nivel de infraestructura, en referencia de eventuales bloqueos de carretera o afectaciones en los puentes.

Frente a ello, precisó que las medianas y grandes empresas han tomado medidas de precaución en los drenajes y sistemas de gestión agrícola, aunque precisó que el impacto se podría dar en los pequeños agricultores, que priorizarían sus viviendas ante fuertes lluvias. Díaz complementó que con las lluvias se generó un retraso en la madurez de la palta hass y que posiblemente ello vuelva a ocurrir.

En el caso del sur, en Arequipa, Díaz apuntó a que en años anteriores se registraron problemas de déficit hídrico a causa del Niño, lo que ha llevado a los productores agrarios a construir reservorios o tener sistemas de riego.

En materia de productividad de esta fruta, consideró que el Niño no tendría un impacto mayor.

Al respecto, Gabriel Amaro, presidente de la Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú, consideró que desde el Ejecutivo se venían tomando medidas de prevención, aunque se debía de “acelerar el paso y tomar más medidas” con el fin de preservar los empleos y la inversión formal en el país, así como mitigar los impactos del Fenómeno del Niño y los que se generen con en la economía agraria.

“El Gobierno, la ministra de Desarrollo Agrario, el ministro de Economía y el de Comercio Exterior están haciendo todos los esfuerzos para poder prepararse en el tema del Niño, y para tratar de ayudar han sacado algunos programas llamados Con Punche Perú, ayudando en temas de bonos, de infraestructura básica, de riego, en recuperación y descolmatación. Están haciendo el esfuerzo. El tema es que tenemos que acelerar el paso y tomar más medidas”, acotó.

Ya para fines de mayo Amaro había indicado a este Diario que las empresas agroexportadoras estaban revisando sus planes de contingencia para mitigar impactos del Fenómeno del Niño Global.

Cabe recordar que el Gobierno también había anunciado un plan de S/1.446 millones para ejecutar 619 intervenciones en siete regiones, siendo algunos de los trabajos relacionados a la limpieza y descolmatación en cauces de ríos y quebradas.

Fuente: El Comercio

La industria de la uva de mesa peruana en la temporada 2022-23 exportó un total de 71.4 millones de cajas de 8.2 kg de uvas, lo que significó un incremento de un 10% en comparación a la temporada 2021-22.

Para conocer el camino del éxito de la industria, el camino para mantener el récord y los desafíos que enfrenta la industria, conversamos con Alejandro Cabrera, gerente general de la asociación de Productores de Uva de Mesa del Perú (Provid).

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Cabrera indicó “en áreas tenemos un crecimiento de un 5%, que explica el mayor volumen y sumado a las nuevas variedades que se han producido. Si sumamos el recambio de variedades realizado hace algunos años, más las nuevas áreas explica el incremento en volumen, ya que son variedades muy productivas”.

Explicó que las principales variedades que tuvieron mayor participación se encuentran Autumn Crisp con un crecimiento de un 70% respecto a la temporada del 2022, seguida de Ivory con un alza de un 38% y Sweet Globe con un incremento en envíos de un 35% respecto a la temporada pasada. “Son las tres variedades de uva blanca sin semillas que explica la mayor preponderancia que tiene el Perú en dichas variedades, que crecen a doble digito”.

Mercados

Indicó que los principales países que han crecido en importación de uva de mesa peruana, se encuentra México con un crecimiento de un 50% de los envíos, pasando de 3.5 millones de cajas a 5.3 millones de cajas en una temporada.

“Otro país que presentó un incremento es Taiwán con un incremento de un 50%, pasando de 600 mil cajas a exportar 1 millón de cajas en una temporada, son los destinos que crecieron la última temporada. Pero el mayor crecimiento en volumen se encuentra en Estados Unidos con un crecimiento de un 22% de los envíos, pasando de 26 millones de cajas a más de 32 millones de cajas” dijo Cabrera.

Precio – promoción

Respecto al incremento del volumen en los mercados, el gerente general de Provid indicó “el aumento de la oferta de uva de mesa peruana para un determinado destino, en un mismo momento, como cualquier actividad económica genera una baja en los precios. Tenemos que ser muy inteligentes en los momentos de envíos en los destinos para evitar que el incremento de la oferta sature los mercados y afecte el precio”.

Desafíos

Añadió que el hecho de ser el principal exportador significa múltiples desafíos. Cabrera mencionó “uno de ellos es que junto al incremento de la oferta debe ir de la mano con la demanda, que pueda crecer para evitar que los precios bajen, por lo que el rol de nuestra industria es promotor que permita crear nuevos hábitos de consumo, nuevas preferencias y así el volumen que sale de Perú sea recibido de buena manera en los destinos”.

Fuente: The Grape Report

Después de casi ocho meses de haber iniciado la campaña de palta fresca y distintos altibajos a lo largo de toda la temporada, la semana pasada los envíos del producto volvieron a caer. Con 25.932 toneladas despachadas, se registró un desplome de 12% respecto de la semana previa, pero 3% mayor que el año pasado. Con ello, hasta lo que va de la campaña, los envíos han totalizado 451.638 toneladas, 27% por encima de la temporada previa.

En esta semana, la palta peruana arribó a 22 destinos, de los cuales destacaron los Países Bajos, los Estados Unidos y España, que en conjunto llegaron a representar el 69% de todos los envíos.

Con respecto a los neerlandeses, adquirieron 8.310 toneladas, representando el 32% de todos los envíos. Esta cantidad fue 1% menor que la semana anterior, pero más del doble comparado con el 2022. Estados Unidos, por su parte, llegó a comprar 5.406 toneladas (21% de participación), lo que representó un aumento de 5% con respecto a la semana previa, pero una caída de 24% con respecto al año pasado. Y en el caso de España, sumó 4.297 toneladas (17% de participación).

Esto fue 8% menos que la semana previa, pero casi el triple que la misma semana del año pasado.

Durante la semana participaron más de 70 exportadores peruanos. Camposol S.A. lideró con 12% de participación. Sus envíos se concentraron en los Países Bajos (44%) y China (19%). Avocado Packing Company S.A.C. lo siguió con 11%, teniendo como principales destinos a los Estados Unidos (48%) y los Países Bajos (20%). El podio lo cerró Agrícola Cerro Prieto S.A., con 10%, dirigiendo sus despachos hacia los neerlandeses (32%) e ibéricos (21%).

Fuente: Freshfruit

Manzanas: Se mantiene una oferta estable de manzanas en el mercado, con Royal Gala como una de las principales variedades comercializadas. Considerando todos los orígenes, variedades y calibres de manzanas bicolor, estas se comercializaron a un menor valor que la semana pasada.

Peras: Mercado tranquilo, sin mayores novedades. Fruta argentina permanece con una rotación más pausada y con ello bajan levemente sus cotizaciones tanto en México como en Brasil. 

Kiwi: Mercado se registra de manera estable para Hayward, manteniendo las cotizaciones elevadas durante la semana. Volúmenes dominados por el hemisferio sur.

Limones: Mercado percibe volúmenes importados al alza en Estados Unidos, mejorando la disponibilidad general de las ultimas semanas, en tanto que cotizaciones se registraron mayormente estables.

Soft citrus: Nuevos volúmenes de mandarinas importadas en el mercado abierto, con Sudáfrica liderando la oferta, anotando una baja en los precios.

Naranjas: Mercado se registra en general estable para Navel en EE.UU., aunque con las cotizaciones viendo algunas variaciones según el calibre.

A continuación se detalla más información del estado de la oferta de la fruta, demanda y precio en los diferentes mercados para uva de mesa, manzanas, peras, naranjas  y kiwis, etc.

Enfoque por especie

: Alza                                    : Estable                               : Baja

Fuente: Portalfrutícola.com