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El mercado global del café inició 2025 con preocupaciones sobre los suministros de los principales exportadores, Brasil y Vietnam, debido a las dificultades climáticas que afectaron la producción en el 2024. En Brasil, el año pasado se registró un número récord de incendios forestales a causa de las altas temperaturas, lo que tuvo un impacto negativo en los cultivos de café. Para el 2025, se espera un aumento en la producción brasileña en comparación con el 2024; sin embargo, no se anticipa que sea suficiente para cubrir el déficit global, el cual podría persistir hasta mediados de 2026.

Debido a estas preocupaciones, los precios del café alcanzaron un máximo en los futuros, registrando US$ 9.47 por kilogramo (US$ 4.29 por libra). Esto se debió a las incertidumbres generadas por los aranceles impuestos durante el mandato de Trump y las preocupaciones por las condiciones climáticas, con escasas lluvias y condiciones no óptimas para el cultivo de café. Este panorama internacional abre oportunidades para la exportación peruana de café en el 2025. Sin embargo, la temporada ha comenzado con una exportación débil.

El primer mes del 2025 no consiguió registrar mejores ingresos por café peruano a pesar de los mayores precios. Las remesas de café sumaron durante enero 6,343 toneladas por US$ 34.5 millones. En comparación con el mismo periodo del año anterior, esto representó una disminución del 77% en volumen y del 64% en valor. Por su parte, el precio promedio fue de US$ 5.43 por kilogramo, lo que implicó un incremento del 52% de este.

El café peruano llegó a 33 destinos, siendo los Estados Unidos el principal receptor (22% de los despachos totales) con US$ 7.5 millones (1,502 toneladas a un precio promedio de US$ 5.02 por kilogramo). Le siguió Alemania (15%), con remesas valorizadas en US$ 5.2 millones (1,005 toneladas a un precio promedio de US$ 5.19 por kilogramo). Detrás de estos líderes quedó Bélgica (11%), con US$ 4.0 millones (764 toneladas a un precio promedio de US$ 5.17 por kilogramo).

El sector exportador de café involucró durante enero del 2025 la participación de 90 empresas agroexportadoras, destacándose Olam Agro Perú S.A.C. (21%), Perales Huancaruna S.A.C. (17%), Café Monteverde S.A.C. (5%), H.V.C. Exportaciones S.A.C. (4%) y ED&F Man Volcafé Perú S.A. (3%).

Fuente: FreshFruit

Las exportaciones de espárrago fresco peruano en enero del 2025 alcanzaron las 9,600 toneladas por un valor de US$ 34.3 millones. Esto representó un crecimiento del 28% en volumen respecto al mismo mes del 2024, pero una caída del 9% en valor. La reducción del precio promedio por kilogramo, que se situó en US$ 3.57, un 29% menos que en enero del 2024, fue el principal factor de esta disminución en el valor exportado.

Ello debido a que la calidad y cantidad del espárrago peruano se habrían visto afectadas por las altas temperaturas. Además de las complicaciones que presentó la campaña del producto desde octubre debido a problemas logísticos —con retrasos en los envíos y cortes en la cadena de frío—, estas dificultades habrían impactado la percepción del producto en mercados clave, lo que pudo haber influido en la caída del precio.

Con respecto a las exportaciones, en este primer mes del año, los agroexportadores peruanos lograron ingresar el producto en 34 países. De todos ellos, Estados Unidos se mantuvo como el principal destino del espárrago peruano, con una participación del 64%. En total, se exportaron 6,644 toneladas por US$ 22.06 millones, lo que significó un incremento del 31% en volumen, pero una reducción del 8% en valor. El precio promedio en este mercado se situó en US$ 3.32 por kilogramo, un 30% menos que el año anterior. Los principales exportadores peruanos hacia este destino fueron Agroexportaciones Nathanael S.A.C. (10%) y Agrícola Cerro Prieto S.A. (9%). Ambos se mantuvieron en el mismo ranking que en enero del 2024.

España fue el segundo mercado más importante, con una participación del 13%. Se exportaron 1,293 toneladas por US$ 4.46 millones. A pesar de un crecimiento del 12% en volumen, el valor exportado también cayó un 24% debido a una reducción del 32% en el precio promedio, que pasó de US$ 5.10 a US$ 3.45 por kilogramo. Entre los principales exportadores a este destino destacaron Danper Trujillo S.A.C. (18%) y Agroexportaciones Perú Foods S.A.C. (16%), los cuales desplazaron a Agroexportaciones Nathanael S.A.C., que en enero del 2024 había liderado este mercado.

El Reino Unido fue el tercer destino, con una participación del 10%. En total, se enviaron 638 toneladas por US$ 3.5 millones. Esto representó un crecimiento del 226% en volumen y del 166% en valor. Sin embargo, el precio promedio por kilogramo también cayó un 18%, pasando de US$ 6.72 en el 2024 a US$ 5.49 en el 2025. Complejo Agroindustrial Beta S.A. (18%) y Floridablanca S.A.C. (12%) lideraron los envíos hacia este país, reemplazando a Floridablanca S.A.C. y Agrovisión Perú S.A.C., que en enero del 2024 habían ocupado los primeros puestos.

Además, Bélgica y Alemania redujeron sus adquisiciones de espárrago peruano en enero del 2025. En el mismo mes del 2024, ambos mercados registraban importaciones superiores a los US$ 600,000, mientras que en este año no superaron los US$ 300,000. Esto podría reflejar la preocupación de los compradores europeos sobre la calidad del producto peruano.

En cuanto a la infraestructura utilizada para despachar el espárrago, el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez concentró el 37.4% de todos los envíos. Le siguieron los Terminales Portuarios Euroandinos – Paita (29.9%), DP World (23.5%), el Terminal Portuario General San Martín – Paracas (8%) y APM Terminals (1%).

Fuente: FreshFruit

En enero de este año, la exportación del banano fresco no alcanzó a superar los envíos del mismo periodo del 2024. En este mes, se enviaron 13,111 toneladas, generando US$ 9.9 millones, lo que representó una reducción del 14% en volumen y 17% en valor en comparación con el mismo mes del año pasado. Esta disminución no solo se debió a la reducción del volumen enviado, sino también al precio promedio, que registró una caída del 3%, situándose en US$ 0.76 por kilogramo.

La competencia fue difícil frente a Ecuador, principal exportador de esta fruta y exento de la plaga Fusarium Raza 4 Tropical. Desde su aparición en el Perú en el 2021, este hongo del banano no solo ha dañado las plantaciones, sino que también ha limitado las áreas cultivables, ya que impide nuevas plantaciones en las zonas afectadas. Entre las últimas respuestas de las entidades estatales, se encuentra la Resolución Ministerial N.° 0301-2024-MIDAGRI que creó un grupo de trabajo para atender la emergencia fitosanitaria.

Además, en el último mes, el Ministerio de Agricultura firmó un convenio para combatir la plaga, apoyado de innovaciones que permiten prevenir y manejar Fusarium Raza 4 Tropical, protegiendo los cultivos de bananos, fuente de sustento para los pequeños productores del norte del país.

Los principales destinos abastecidos con banano peruano fueron Países Bajos (35% de participación), que importó 4,596 toneladas por un valor de US$ 3.5 millones (US$ 0.76 por kilogramo). Le siguieron Estados Unidos (19%), con 2,664 toneladas por un valor de US$ 1.9 millones (US$ 0.72 por kilogramo); Bélgica (9%), con 1,252 toneladas por US$ 925,000 (US$ 0.74 por kilogramo); Panamá (8%), con 1,097 toneladas por US$ 796,000 (US$ 0.73 por kilogramo); e Italia (8%), con 1,069 toneladas por US$ 783,000 (US$ 0.73 por kilogramo).

En total, 42 fueron las empresas que participaron en la exportación de banano en enero del 2025. Las empresas que destacaron en los envíos de banano fresco fueron Pronatur S.A.C. (16% de participación en esta presentación), con envíos de 1,998 toneladas por US$ 1.5 millones. Le siguieron Agronegocios los Ángeles S.A.C. (15%), con 2,039 toneladas por US$ 1.4 millones; y Cooperativa Agraria APPBOSA (7%), que suministró 1,011 toneladas por US$ 727,000.

Fuente: FreshFruit

La exportación de fresa superó en enero los despachos del mismo mes del 2024. Durante este periodo, los despachos de fresa sumaron 3,279 toneladas por US$ 6.01 millones. En comparación con la misma temporada del 2024, esto representó un aumento del 42.6% en volumen y del 37.7% en valor. En cambio, el precio promedio fue US$ 1.83 por kilogramo, lo que implicó una disminución del 3.4%. En cuanto a febrero, los envíos que abarcaron desde la semana 5 hasta la semana 7 alcanzaron un total de 1,290 toneladas, con las semanas 8 y 9 aún por delante.

Esta fruta se despachó básicamente en su presentación congelada (99.6%). La logística de exportación se canalizó principalmente a través de DP World, que gestionó el 62.7% de los embarques, seguida por APM Terminals, con el 29.7%, y Terminales Portuarios Euroandinos – Paita, con el 7.2%.

Desde estos terminales se envió fresa peruana a 15 destinos. El principal fue Estados Unidos, con una participación del 48.0%; seguido por Canadá, con el 25.7%; y Japón, con el 18.4%. Estados Unidos recibió 1,456 toneladas de fresa peruana por un valor de US$ 2.89 millones (US$ 1.98 por kilogramo), consolidándose como el principal comprador. En este periodo, Virú Group Perú S.A. destacó como la principal exportadora hacia este mercado, con una participación de 26.7% en los despachos totales a esta plaza.

Canadá, por su parte, adquirió 906 toneladas por US$ 1.54 millones (US$ 1.70 por kilogramo). En este mercado, Del Ande Alimentos también destacó como su principal proveedor, con el 41.1% de los envíos. Japón se posicionó en tercer lugar, recibiendo 651 toneladas, valorizadas en US$ 1.12 millones (US$ 1.70 por kilogramo). En este caso, Mebol S.A.C. lideró los envíos, con una participación del 62.1%.

Fuente: FreshFruit

La campaña 2024/2025 ha sido muy especial para el arándano peruano. Ya casi finalizada, el Perú ha logrado grandes hitos, fruto del trabajo constante en el ámbito técnico y comercial de las principales empresas del sector. Desde la expansión comercial que inició en la temporada del 2011, el berry enfrentó grandes retos que lo han llevado por un camino que culminó en convertirse en el producto agrícola con mayores exportaciones del país. Esto se debe, en parte, al clima privilegiado, a la gran inversión en tecnología, a las variedades mejoradas que se están introduciendo y a los indispensables tratados comerciales, como los que se tienen con Estados Unidos y China, generando más de 200 mil empleos directos e indirectos en el proceso.

La conclusión de este arduo recorrido se refleja en la exitosa campaña 2024/2025, que marca un hito para la agroexportación peruana, a pesar de que aún no se ha completado en su totalidad, pues termina en marzo. En dicha campaña se sumaron un total de 327 mil toneladas por un valor de US$ 2,118 millones hasta enero del 2025, lo que significó un crecimiento del 54% en volumen y del 22% en valor en todas sus presentaciones. Con respecto al precio, este se redujo en un 21% en comparación con el mismo periodo de la campaña anterior, situándose en un promedio de US$ 6.48 por kilogramo.

Con ello, se marca un récord especial para la agroexportación, ya que es la primera campaña de cualquier producto agrícola que sobrepasa la barrera de los US$ 2,000 millones y con ello supera incluso los valores exportados por minerales líderes como el zinc o el hierro. La principal razón de este crecimiento radica en los altos volúmenes generados, favorecidos por un clima más normalizado durante el 2024.

También es importante mencionar los nuevos cultivos que han entrado en producción en esta campaña, así como el recambio varietal tan necesario para el sector, que ha pasado a variedades más productivas como la Sekoya, la Eureka o la Mágica. A pesar de ello, aún existe un buen margen de mejora, pues quedan grandes superficies de Ventura y Blioxi que no han adoptado el recambio. Otro punto relevante es que la curva de distribución de los envíos se logró aplanar gracias a este cambio varietal y al retraso de la poda, lo que contribuyó a que, a pesar del aumento en el volumen, los precios no cayeran de forma tan pronunciada.

Otro factor clave para sostener este crecimiento en volumen sin que el precio caiga mucho es la diversificación de los destinos. La mayoría del crecimiento en las exportaciones no se dirigió al principal mercado, Estados Unidos —lugar donde se observó un mayor ajuste a la baja en el precio—, sino a destinos que experimentan un creciente interés por los berries, como China y Europa. En cuanto a las principales regiones exportadoras, se destaca La Libertad, con un 51% de participación; Lambayeque, con un 23%; e Ica, con un 11%.

Para la próxima campaña 2025/2026, las expectativas son bastante elevadas. Por un lado, se espera que el clima se mantenga normal durante todo el año, aunque aún existe una alta probabilidad de fuertes precipitaciones durante los primeros meses del 2026, lo que afectaría en realidad a la campaña 2026/2027. Dicho eso, si las condiciones se mantienen igual de favorables que en el 2024, se podría esperar un crecimiento de entre el 8% y el 13% en volumen. Y si se logra mantener la calidad y la diversificación de mercados, el efecto en el precio podría ser leve y, por tanto, tener un crecimiento de entre 4% y 7% en valor.

DINÁMICA INTERNACIONAL

El principal destino, nuevamente, fue Estados Unidos, con más de 158 mil toneladas enviadas por un valor de US$ 1,044 millones; esto significó un crecimiento del 37% en volumen, pero apenas del 5% en valor. El precio fue el factor que determinó que no se registrara un mayor crecimiento, debido a una caída de más del 24% en comparación con el periodo anterior. Los envíos peruanos continúan siendo bien percibidos en Estados Unidos, además de que estos no suelen coincidir con otras campañas importantes, como la mexicana o la colombiana, aunque sí con la temporada interna del propio país. A pesar de ello, la calidad del arándano peruano se considera superior y, por ello, suele ser más demandada y obtener mejores precios.

Los envíos hacia Europa totalizaron cerca de 96 mil toneladas por un valor aproximado de US$ 609 millones, lo que significó un crecimiento del 57% en volumen y del 32% en valor en comparación con la campaña anterior. En esta región se observó uno de los crecimientos más importantes en envíos, y se registró una buena respuesta por parte del consumidor, que sostuvo el precio a pesar de una reducción de casi el 16% (mucho menor que la vista en Estados Unidos). La competencia con los envíos chilenos y colombianos se evidenció mediante leves cruces en los calendarios de envíos, pero la demanda europea respondió satisfactoriamente al aplanamiento del calendario peruano.

Por último, los envíos hacia China totalizaron cerca de 37 mil toneladas (incluyendo Hong Kong) por un valor aproximado de US$ 237 millones; esto significó un crecimiento cercano al 46% en volumen y del 13% en valor. Con respecto al precio, se redujo en un 23% en comparación con la campaña anterior. Aunque en este destino también se registró un gran crecimiento, este parece ser sensible al aumento de la oferta, por lo que se espera que, con el tiempo, los envíos se desaceleren, tal como se ha observado en los últimos meses. No obstante, sigue siendo un destino relevante para el futuro de este berry.

Tras el éxito de esta campaña, el arándano peruano no solo ha marcado un precedente en la agroexportación, sino que se ha convertido en un símbolo de innovación y resiliencia en el sector agrícola. Este éxito ha impulsado a productores y exportadores a diversificar sus cultivos e incorporar nuevas tecnologías, fomentando alianzas estratégicas y una mayor inversión en investigación y desarrollo. Diversas fuentes destacan que la modernización de procesos productivos y la consolidación de redes logísticas han permitido superar desafíos climáticos y competitivos, lo que fortalece la posición de Perú en el mercado global. Además, la experiencia adquirida en el cultivo y comercialización del arándano sienta las bases para replicar este modelo en otros productos, como la frambuesa, promoviendo un crecimiento sostenible y diversificado en la agroexportación.

Fuente: FreshFruit