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Según FreshFruit, el crecimiento del 2021 en sus agroexportaciones le permitió superar a Chile, aunque tendrá que duplicar sus niveles actuales para tentar el Top 3.

El sector agroindustrial lideró los envíos al exterior con más de US$ 921 millones.

Las exportaciones de alimentos al mercado asiático durante el año pasado sumaron US$ 1.572 millones, lo cual significó un crecimiento de 31,5% en comparación con lo registrado en el 2020 (US$ 1.195 millones), informó la Asociación de Exportadores (ADEX).

Según el Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, los despachos a Asia en el sector agroindustrial sumaron más de US$ 921 millones, lo que equivale a un alza del 44,2%, pesca no tradicional US$ 596 millones (+17,4%) y el agro primario US$ 54 millones (+11,8%).

El producto más demandado por ese continente fue la uva fresca (US$ 248 millones), seguido de potas y calamares congelados, así como los arándanos. También destacaron la pota y calamar preparados o en conserva; palta; langostinos; hígados, huevas y lechas; cacao en grano; café y algas frescas.

Asimismo, China con US$ 530 millones fue el destino más importante con una concentración del 33,7% y un crecimiento del 59%. El segundo lugar lo ocupó Corea del Sur (US$ 323 millones) con una representación del 20,5% y un alza del 6,5%. Completaron el top cinco Hong Kong, Japón y Tailandia.

Nueva feria

El gremio indicó que esta tendencia por productos de calidad revela un momento favorable para ser aprovechado por los empresarios peruanos quienes identificarán compradores en la feria Thaifex: Anuga Asia, a realizarse del 24 al 28 de mayo próximo en el Impact Muang Thong Thani de Bangkok, Tailandia.

De acuerdo a la gerenta de Agroexportaciones de ADEX, Susana Yturry Farge, ese encuentro comercial –el más importante del sudeste asiático–, permitirá a los expositores ampliar su red de contactos y cristalizar negocios con los principales keyplayers de todo el mundo.

La oferta peruana en la feria estará constituida por frutas y hortalizas en diferentes presentaciones, granos andinos, harinas, castaña amazónica, pisco, cacao, café, golosinas; y productos pesqueros como pota congelada, sardina en conserva, calamar, camarón, langostino y anchoveta.

Fuente: El Comercio

En las últimas dos décadas, el valor de las agroexportaciones se multiplicó por 18, mientras que el de las exportaciones mineras por 11. Cinco regiones de la costa producen casi el 90% de las agroexportaciones.

El ‘boom’ de las agroexportaciones convirtió al Perú en uno de los principales productores de alimentos. En el ámbito mundial, el país ocupa el primer lugar en exportación de quinua, arándano y espárragos. Sin embargo, el éxito de la agricultura moderna se concentra en la costa y el Estado habría contribuido muy poco a reducir las brechas en el ámbito regional. Para repetir los logros en el resto del país, es indispensable dar condiciones para invertir y usar adecuadamente los recursos públicos, de tal manera que se aproveche el potencial agrícola de todo el territorio nacional.

Caso de éxito

Las exportaciones en el Perú se multiplicaron más de ocho veces al pasar de US$7 mil millones en el 2000 a más de US$60 mil millones en el 2021, la cifra más alta jamás registrada. Si bien la mayor parte de ese resultado se explica por los mayores envíos de minerales, la consolidación de los productos de agroexportación en el mercado internacional ha jugado un papel clave. En las últimas dos décadas, el valor de las agroexportaciones se ha multiplicado por 18, mientras que el de las exportaciones mineras por 11.

El valor de las exportaciones agroindustriales aumentó incluso durante la pandemia debido a los mayores volúmenes enviados, los cuales se incrementaron en más de 25% entre el 2019 y el 2021. El aumento del valor de las exportaciones mineras durante el 2021 se explica únicamente por los mayores precios internacionales. Los volúmenes de los minerales enviados al exterior aún se mantienen alrededor de 6% por debajo de los niveles del 2019 debido, principalmente, a una mayor conflictividad social que se acentuó durante la segunda mitad del año.

Asimismo, la industria agropecuaria consiguió dinamizar significativamente su canasta de productos de exportación. El número de productos agroindustriales casi se duplicó en los últimos 20 años, al pasar de 398 en el 2000 a 618 en el 2021. El mejor posicionamiento de sus productos superó a otras categorías de exportación no tradicionales. Considerando los 10 principales productos de exportación no tradicional, solo dos correspondían al sector agro en el 2000 y representaban el 6% del total exportado. Sin embargo, para el 2021, cinco productos se encuentran en el top 10 y representan el 26% del total. Con ello, el Perú se convirtió en el principal exportador en el mundo de quinua, arándano y espárragos (al incluir frescos o congelados y preparados o conservados), así como uno de los cinco mayores exportadores de palta, uva y mango.

Asimismo, la industria agropecuaria consiguió dinamizar significativamente su canasta de productos de exportación. El número de productos agroindustriales casi se duplicó en los últimos 20 años, al pasar de 398 en el 2000 a 618 en el 2021. El mejor posicionamiento de sus productos superó a otras categorías de exportación no tradicionales. Considerando los 10 principales productos de exportación no tradicional, solo dos correspondían al sector agro en el 2000 y representaban el 6% del total exportado. Sin embargo, para el 2021, cinco productos se encuentran en el top 10 y representan el 26% del total. Con ello, el Perú se convirtió en el principal exportador en el mundo de quinua, arándano y espárragos (al incluir frescos o congelados y preparados o conservados), así como uno de los cinco mayores exportadores de palta, uva y mango.

Repetir el éxito

El éxito de la agricultura moderna se mantiene concentrado en pocas regiones de la costa. Ica, La Libertad, Lambayeque, Lima y Piura producen casi el 90% de las agroexportaciones del país. Ello se debe, entre otras cosas, a las importantes diferencias en términos de productividad en el ámbito regional. Por ejemplo, en promedio, el valor producido en las hectáreas de Ica es entre 4 y 9 veces más que el de cualquier departamento de la sierra y selva.

De acuerdo con Milton von Hesse, director de Videnza Consultores, dicha situación se debe a que, en los últimos 20 años, la costa se benefició de diversos factores que promovieron una mayor competitividad, como programas acelerados de titulación de tierras, una mayor inversión en infraestructura de riego y transporte, y una adecuada asistencia técnica en sanidad agropecuaria. Así, según el economista, para modernizar la agricultura en el resto del país se deberían garantizar condiciones de desarrollo similares en la sierra y la selva.

Sin embargo, el Estado presenta una falla importante en la asignación de sus recursos a lo largo del territorio nacional. Por ejemplo, en Moquegua, pese a que el 99% de su superficie cosechada ya cuenta con algún sistema de irrigación, el gasto promedio en infraestructura de riego por hectárea cosechada en los últimos cinco años fue de S/3.937. En contraste, en Ucayali y Madre de Dios, cuyo acceso a sistemas de riego es menor de 2%, el gasto promedio en infraestructura de riego fue de solo S/1 y S/9 por hectárea, respectivamente. De esta manera, el Estado habría contribuido muy poco a reducir las brechas a escala regional. Entre el 2017 y el 2021, solo se ejecutó el 56% del presupuesto asignado para infraestructura de riego, dejando S/6,5 mil millones sin invertir. Ello se debe, en gran parte, a la paralización de grandes proyectos de irrigación como Chavimochic III y Majes Siguas II, como resultado de casos de corrupción, conflictos sociales e inadecuada gestión del Estado. De haberse concluido, ambos proyectos habrían ampliado la frontera de producción en 68 mil hectáreas nuevas de cultivo, superando el área de cosecha combinada de Tacna y Moquegua (54 mil hectáreas).

Fuente: El Comercio

Durante la campaña de exportación de mango 2020-2021 se logró certificar un total de 6.762 lugares de producción, indicó Senasa.

Más del 89% de productores que certificaron sus campos de mango, con fines de exportación, pertenecieron a la agricultura familiar que poseen menos de cinco hectáreas, informó el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa).

Según el registro oficial, durante la campaña de exportación de mango 2020-2021 se logró certificar un total de 6.762 lugares de producción, de los cuales el 89,7% corresponde a predios menores de cinco hectáreas y un 74,6% a predios menores de dos hectáreas.

“Esta situación permite concluir que cada año, más productores de la agricultura familiar se involucran en los procesos de exportación de mango; involucrando a más de 5.000 familias productoras, que actualmente generan sus ingresos como resultado de la agroexportación de esta fruta”, manifestó Miguel Quevedo Valle, jefe del Senasa.

De esta manera, la agricultura familiar de Piura, Lambayeque y Áncash vienen participando activamente en proceso productivo del mango destinado a la exportación, generando mayor rentabilidad y dinamizando la economía en el sector.

Pese a que aún faltan algunos meses para cerrar la campaña de exportación de mango 2021-2022, ya se certificaron 232.124 toneladas; la proyección del sector es superar las 236.863 que se logró durante el período pasado.

A nivel nacional, la campaña de exportación de mango se apertura en octubre, en la región Piura; posteriormente, Lambayeque le da continuidad durante noviembre y diciembre; y finalmente, Áncash cierra durante abril y mayo.

Las acciones que despliega el Senasa también involucran la gestión de accesos para los productos peruanos; como resultado de estas negociaciones, actualmente el mango peruano puede ingresar a 63 mercados del mundo, siendo la variedad Kent, la más exportada.

Fuente. El Comercio

Frutos como biloxi, que antes tenía el 60% de hectareaje, pierden participación y aparecen nuevos tipos como ventura, rocío y emerald, reveló Proarándanos.

Si bien en los últimos años, el crecimiento de hectáreas de cultivo para producción de arándano ha sido auspicioso; a corto plazo, el escenario podría ser diferente y, el aumento se orientaría esta vez al descubrimiento de nuevas variedades de este fruto.

Así lo señaló el gerente de general de Proarándanos, Luis Miguel Vegas, quien destacó que el foco de los productores está en probar nuevas variedades de arándanos y apuntar a este recambio varietal. A modo de ejemplo, mencionó que mientras en el 2016 se registraban 13 variedades, al cierre del año pasado la cifra se había ampliado a 60.

“La tendencia está en explorar nuevas variedades y afinar la selección, teniendo en cuenta, además, la evolución del producto con respecto a los destinos a los que se va a enviar. Es muy importante tener fruta que sostenga el viaje al otro lado del mundo, manteniendo su condición; son muchos factores que se evalúan para definir el tipo ideal”, explicó Vegas.

En esta línea, detalló que, en el 2016, a principal variedad era biloxi con el 60% de cobertura de las áreas cultivadas; sin embargo, al 2021 esta fruta bajó un 30%, perdiendo participación y evidenciándose la aparición de otras variedades. Actualmente, ventura lidera con un poco más del 32% de las áreas sembradas.

“También tenemos otras como rocío y emerald, que son las principales en hetareaje; algunas se exportan a manera de prueba, otras de manera comercial”, agregó.

Perspectiva
Respecto a las hectáreas de cultivo, Vegas dijo que en los últimos cinco años se mostró un crecimiento importante de áreas, pues de alrededor 4,000 ha de arándanos en el 2016, al cierre del 2021 alcanzaban 16,500 ha. Sin embargo, adelantó que esta condición se empezó a ralentizar.

“Los productores quieren concentrarse en las hectáreas actuales, buscando siempre perfeccionar el producto. Podría haber mayor crecimiento en el futuro, pero eso va a depender de la estabilidad política que haya en el país, que incentiven las inversiones, considerando que esta actividad genera mucho empleo en el Perú”, enfatizó.

Otrosí Digo
Mercados. Si bien en la actualidad se exporta a China, Singapur, Taiwán, Tailandia, Malasia, hay otros destinos de Asia en los que se está trabajando para conseguir los permisos de exportación. Estos serían Indonesia, Vietnam, Corea del Sur y Japón, dijo el gerente general de Proarándanos. Anotó que tan importante como abrir estos destinos, es promocionar el consumo de arándano en estos lugares, pues de no acompañar la demanda de la oferta, el precio del producto se contrae.

Cifras y Datos
Exportaciones. A la fecha en esta campaña se han exportado 212 mil toneladas de arándanos frescos al mundo, un aumento de 35% en relación a la campaña anterior.

Destinos. El principal mercado del arándano es Estados Unidos, con el 54% de volumen de los envíos. Le siguen Europa (30%), China (13%), mientras que otros destinos representan el 3%.

Fuente: Gestión

 

Si bien lleva un crecimiento de 10% gracias a la fase temprana de la campaña, durante la fase tardía caería cerrando con valores de la anterior.

La campaña peruana de mango 2021/2022, que va de septiembre a abril, llegó a su pico en enero. Hasta este mes, las exportaciones de la fruta en sus diferentes presentaciones (fresco, congelado y procesado) sumaron 191,609 toneladas por US$ 235 millones. En comparación a la temporada previa, los envíos de mango crecieron 10% en volumen y 5% en valor.

Si bien el resultado es positivo, no es definitivo, ya que en estos meses solo se exporta el 55% de lo que se suele enviar en toda la campaña. En la temporada pasada, las exportaciones de mango mostraron un incremento de 2% en volumen y 10% en valor en el periodo de septiembre a enero. Sin embargo, el resultado final de la campaña fue negativo, mostrando una caída 11% en volumen y 7% en valor. Esto debido a que los exportadores de la fase tardía de la campaña (en especial Casma) tuvieron dificultades en la producción, obteniendo menos producto de calidad internacional para exportar en la segunda mitad de la temporada.

En el periodo 2021/2022 se observa una tendencia similar. Si bien las exportaciones en la fase temprana (Piura) han tenido un crecimiento significativo, las empresas tuvieron dificultades para colocar la fruta en el mes de enero, cuando los envíos se contrajeron 2% en volumen y 7% en valor. A diferencia del año pasado, cuando hubo problemas a nivel de producción, este año los exportadores enfrentan la escasez de contenedores y el incremento del costo de los fletes marítimos. Frente a este escenario, las empresas optaron por adelantar sus envíos y enfocarse en atender el mercado interno.

A pesar del escenario adverso, FreshFruit estima que las exportaciones de la primera mitad de la campaña serán suficientes para compensar la caída que se pueda dar posteriormente. Según los estimados, se espera que los envíos totales de la temporada alcancen las 331,368 toneladas por US$ 436 millones, 4% más en volumen y un valor similar al de la campaña anterior. Si bien el resultado final será mayor, no alcanzaría los valores obtenidos prepandemia.

Los principales destinos a los que llegó el mango peruano, en lo que va de la campaña 2021/2022, fueron los Países Bajos, Estados Unidos y Canadá, con 72% de participación en conjunto. Cada uno de estos mercados tuvo una dinámica particular que se debe tener en cuenta para lo que queda de la temporada.

LOS PAÍSES BAJOS IMPULSARON EL CRECIMIENTO

Entre septiembre y enero, las exportaciones peruanas de mango hacia los Países Bajos sumaron 64,548 toneladas por US$ 65 millones. En comparación al año anterior, las remesas crecieron 26% en volumen y 19% en valor. Gracias a este resultado, el país europeo desplazó a Estados Unidos como el principal destino de las exportaciones de mango peruano. Hasta la fecha, la participación de los Países Bajos ha sido de 34% (5 puntos porcentuales más que el año anterior).

Hacia los Países Bajos se envió mango en tres presentaciones: fresco, procesado y congelado. Las exportaciones de mango fresco al mercado europeo sumaron 60,804 toneladas por US$ 59 millones, 23% más en volumen y 13% más en valor. Esta fue la presentación con tasas de crecimiento más bajas, por lo que disminuyó su participación en 3 puntos porcentuales hasta representar un 94%. En cuanto a las remesas de mango procesado, estas alcanzaron las 2,182 toneladas por US$ 3 millones, 129% más en volumen y 115% más en valor. La participación de la fruta procesada representó el 3% de los envíos (1 punto porcentual más). Finalmente, el Perú envió 1,562 toneladas de mango congelado por US$ 3 millones, 128% más en volumen y 149% más en valor, siendo la presentación que más creció en lo que va de la campaña.

En cuanto a los precios, el mango mejor cotizado fue el congelado (US$ 1.69 por kilogramo, 9% más en comparación a la temporada anterior), seguido de la fruta procesada, que obtuvo un precio de US$ 1.33 por kilogramo, 6% menos. Por su parte, el mango fresco fue el que tuvo menor precio, con US$ 0.98 por kilogramo, 8% menos. Se debe destacar que los precios en los Países Bajos fueron los más bajos que obtuvo el mango peruano en el mercado internacional.

Los principales compradores de la fruta en el destino europeo fueron Nature’s Pride B.V., con 12% de participación, y Hars & Hagebauer B.V., con 7%. Respecto a las principales empresas exportadoras, destacaron Dominus S.A.C., con 14% de participación, y Asica Farms S.A.C., con 10%.

ESTADOS UNIDOS PIERDE PARTICIPACIÓN

En el periodo analizado, los envíos peruanos de mango hacia Estados Unidos alcanzaron las 62,827 toneladas por US$ 72 millones, 5% más en volumen y 3% menos en valor con respecto a la temporada anterior. Estos resultados ocasionaron que el país norteamericano sea desplazado por los Países Bajos en el ranking de principales destinos. En lo que va de la campaña, la participación de este mercado en las exportaciones peruanas fue de 33% (1 punto porcentual menos que el año anterior).

Las exportaciones de la fruta fresca a esta plaza sumaron 56,679 toneladas por US$ 62 millones, 14% más en volumen y 9% más en valor con respecto al año anterior. Esta fue la única presentación que creció en el mercado norteamericano, lo que le permitió tener una participación de 90% (7 puntos porcentuales más). En cuanto al mango congelado, los envíos sumaron 3,386 toneladas por US$ 6 millones, 46% menos en volumen y en valor. La caída de esta presentación ocasionó que su participación caiga 5 puntos porcentuales hasta ser 5%. Finalmente, las exportaciones de mango procesado a Estados Unidos sumaron 2,762 toneladas por US$ 5 millones, 30% menos en volumen y 32% menos en valor. Esta presentación tuvo una participación de 4% (3 puntos porcentuales menos).

Respecto al precio que se pagó por el mango, la presentación mejor cotizada fue la congelada, con un precio de US$ 1.70 por kilogramo (similar al año anterior); seguida de la fruta procesada que tuvo un valor promedio de US$ 1.66 por kilogramo (4% menos). En el caso del mango fresco, este obtuvo un precio de US$ 1.09 por kilogramo (4% menos).

Los principales compradores de la fruta en Estados Unidos fueron Amazon Produce Network Llc., con 25% de participación, y Freska Produce International Llc., con 11%. Respecto a las principales empresas exportadoras, destacaron Sunshine Export S.A.C., con 13% de participación, y Jumar Perú S.A.C., con 7%.

LOS ENVÍOS HACIA CANADÁ DECAEN

En lo que va de la campaña, los envíos de mango peruano a Canadá sumaron 9,634 toneladas por US$ 13 millones, 18% menos en volumen y 19% menos en valor con respecto al año anterior. Con este resultado, el gigante norteamericano se posicionó como el tercer destino más importante para la fruta peruana, con 5% de participación (2 puntos porcentuales menos).

Las exportaciones de mango fresco hacia Canadá sumaron 6,593 toneladas por US$ 8 millones, 6% más en volumen y 9% más en valor con respecto al año anterior. Esta fue la única presentación que tuvo resultados positivos en esta plaza, alcanzando una participación de 68% en los envíos (15 puntos porcentuales más). Respecto de los envíos de mango congelado, estos sumaron 2,207 toneladas por US$ 4 millones, 50% menos en volumen y 47% menos en valor. Esta fue la presentación que más se contrajo, ocasionando que pierda 15 puntos porcentuales de participación, hasta alcanzar el 23%. Finalmente, el Perú exportó 834 toneladas de mango por US$ 1 millón, 24% menos en volumen y 21% menos en valor, convirtiéndose en la presentación con participación más baja: 9% (similar al año anterior).

En cuanto a los precios, el mango mejor cotizado fue el congelado con US$ 1.71 por kilogramo, 5% más en comparación a la temporada anterior, seguido de la fruta procesada que obtuvo un precio de US$ 1.60 por kilogramo, 6% más. Por su parte, el mango fresco fue el que tuvo menor precio, con US$ 1.19 por kilogramo, 2% más. Los precios en Canadá fueron los más altos que obtuvo el mango peruano en el mercado internacional.

Los principales compradores de la fruta en este destino fueron Nature’s Touch Frozen Foods Inc., con 21% de participación, y Mex & Can Trading Inc., con 17%. Respecto a las principales empresas exportadoras, destacaron Phoenix Fruit S.A.C., con 12% de participación, y Jumar Perú S.A.C., con 11%.

Fuente: Fresh Fruit

Entre enero y noviembre, las exportaciones peruanas de granada se mantuvieron similares a las del 2020, lo que permitió a los exportadores conseguir mejores precios.

Los precios de la granada siguen al alza

Entre enero y noviembre, las exportaciones peruanas de granada se mantuvieron similares a las del 2020, lo que permitió a los exportadores conseguir mejores precios.

Enero y noviembre del 2021, las exportaciones de granada peruana alcanzaron las 39,130 toneladas por US$ 82 millones. En comparación con el año anterior,
los envíos de este alimento aumentaron 3% en volumen y 25% en valor. Este considerable incremento de valor se explicó por un precio 21% mayor, al llegar a US$ 2.11 por kilogramo.

Los principales destinos fueron los Países Bajos (53% de participación), Rusia (17%) y Canadá (7%). Hacia los Países Bajos se enviaron 20,762 toneladas por US$ 43 millones, 25% más en volumen y 47% más en valor con respecto al año anterior. El precio promedio que se pagó en esta plaza fue US$ 2.07 por kilogramo, siendo 18% mayor al del periodo anterior. Los principales compradores fueron Commercial Fruit S.A., con una participación de 8%, y Ogl Food Trade GmbH., con 7%.

Por otro lado, hacia Rusia se exportaron 6,566 toneladas por US$ 12 millones, 1% más volumen y 24% valor en comparación al periodo previo. El precio promedio fue US$ 1.97 por kilogramo, 23% más.

Los principales compradores de este alimento fueron Rvi Russian Venture Investments Joint Stock Company, con una participación de 17%, y Easy Trading Ltd., con 16%.

Fuente: Fresh Fruit

En el 2021, los envíos de maíz morado peruano sumaron 1,017 toneladas por US$ 1.6 millones. En comparación al año anterior, las exportaciones del producto se redujeron 18% en volumen, pero con un crecimiento del 5% en el valor total. En este periodo, el precio promedio que se obtuvo en el mercado internacional fue de US$ 1.60 por kilogramo, 30% superior al año anterior (US$ 1.22).

Los principales destinos del producto fueron Estados Unidos (57.7% de participación), España (13.6%) y Ecuador (9.1%). Estados Unidos recibió 418 toneladas por US$ 938 mil, 37% más en volumen y 41% más en valor que en el 2020. El precio promedio recibido por el maíz en este país fue de US$ 2.25 por kilogramo, 3% por encima del año pasado.

Hacia España, las exportaciones sumaron 90 toneladas por US$ 222 mil, lo cual representó una caída del 17% en volumen y 14% en valor con respecto al año anterior. El precio promedio recibido en este destino fue de US$ 2.46 por kilogramo, lo cual representó un aumento del 3.7%.

Ecuador, por su parte, recibió 230 toneladas por US$ 148 mil, lo que significó una caída del 44% en volumen y valor en comparación al año anterior. El precio se mantuvo en US$ 0.64 por kilogramo.

Fuente: Fresh fruit

La asistencia de productores y empresarios peruanos, chilenos, mexicanos, argentinos y desde diversos países de la región y provenientes de otros continentes, convierten el XIX Seminario Internacional de Blueberries de Lima en el reencuentro de la industria del arándano, postergado por años producto de la pandemia. El futuro de la industria del arándano está abierto en el mundo. El consumo crece de manera constante y existen probabilidades concretas de que este crecimiento siga aumentando de una manera importante, por lo que es necesario evaluar, conocer de resultados propios y de otros, analizar los distintos escenarios futuros, y compartir diagnósticos entre los diversos actores que participan de la industria.