Entre enero y noviembre de 2025, las exportaciones peruanas de espárrago sumaron US$ 419.5 millones, ligeramente por encima del 2024. El volumen creció con fuerza, pero el precio promedio cayó frente al año previo.
Entre enero y noviembre de 2025, las exportaciones peruanas de espárrago alcanzaron US$ 419.5 millones, superando ligeramente los resultados del año previo. El crecimiento fue impulsado principalmente por un aumento significativo en el volumen, que pasó de 102,444 toneladas en 2024 a 112,496 toneladas en 2025. Sin embargo, esta mayor oferta llegó acompañada de una caída en el precio promedio, que retrocedió de US$ 4.06/kg. a US$ 3.73/kg., reflejando un mercado más competitivo. El comportamiento mensual mostró un pico claro en octubre, con US$ 60.3 millones, seguido de una disminución en noviembre respecto al año pasado.
En cuanto a presentaciones, el espárrago verde volvió a dominar el portafolio exportador con US$ 239.3 millones (57%), aunque su precio promedio disminuyó frente a 2024. El espárrago blanco mantuvo su posición como producto de mayor valor unitario, sumando US$ 36.5 millones en 2025. Un cambio notable fue el crecimiento de la categoría otros que alcanzó 34% del total exportado, muy por encima del nivel de 2024, lo que sugiere variaciones en la codificación o en los formatos comercializados.
A nivel de destinos, Estados Unidos se mantuvo como el principal mercado, con US$ 235.1 millones, aunque por debajo de los US$ 243.1 millones registrados el año anterior y con una reducción clara en precio promedio pasando de US$ 3.74/kg. a US$ 3.34/kg. España mostró un avance importante en valor y volumen pasando de US$71.3 millones a US$ 78.5 millones, mientras que el Reino Unido destacó por su fuerte crecimiento y por seguir siendo uno de los mercados con mayor precio por kilo (US$ 5.54/kg). Países Bajos y Alemania tuvieron variaciones menores, pero también evidenciaron ajustes en precios frente al 2024.
El sector mantuvo una estructura empresarial amplia, con más de 100 exportadores activos durante el periodo, pero la mayor parte del valor enviado aún se concentra en un grupo reducido de empresas. Danper Trujillo S.A.C. fue el operador más destacado del periodo, superando los US$ 37.7 millones en envíos. Le siguió TA Export S.A.C., que consolidó una posición sólida con un valor de US$28.5 millones. En tercer lugar, se ubicó Green Perú S.A., con exportaciones que bordearon los US$ 25.5 millones. Más atrás aparecieron Agroexportaciones Nathanael S.A.C., que registró despachos por aproximadamente US$ 23.8 millones, y Virú S.A., con envíos equivalentes a US$ 22.9 millones.
Fuente: Fresh Fruit
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