Entre enero y noviembre de 2025, Perú creció 9% en valor gracias al alza de precios, mientras Bolivia avanzó 12% entre enero y octubre impulsado por mayores volúmenes. Ambos mantienen liderazgo regional, pero Bolivia conserva el precio más alto, pero Perú domina en volumen.
Las exportaciones peruanas de quinua alcanzaron US$ 142.6 millones entre enero y noviembre de 2025, un crecimiento del 9% frente al mismo periodo de 2024. El volumen cayó ligeramente de 52,866 a 51,655 toneladas, pero el aumento del precio promedio —de US$ 2.47/kg a US$ 2.76/kg— sostuvo el avance anual. La quinua blanca fue la variedad más demandada, con US$ 92.8 millones, mientras que la variedad tricolor representó el US$ 21.3 millones seguida de la quinua roja que fue de US$ 19.1 millones.
En cuanto a los destinos, Estados Unidos se consolidó como el principal mercado para la quinua peruana, con compras por US$ 59.5 millones entre enero y noviembre de 2025 (+1% frente a 2024). Canadá reforzó su posición como segundo destino con US$ 9.9 millones (+3%), mientras Italia y Reino Unido mostraron avances más moderados, alcanzando US$ 8.5 millones y US$ 6.8 millones respectivamente. Un punto destacable es México, que creció 35% en valor, impulsado por un aumento significativo en volumen y un precio competitivo de US$ 2.76/kg. Este comportamiento confirma que el crecimiento del valor peruano no se explica únicamente por precios más altos, sino también por un fortalecimiento de la demanda en Norteamérica y Europa.
El mercado peruano también mostró una fuerte concentración en grandes exportadores. La empresa Alisur S.A.C. lideró con US$ 24.7 millones (17% del total), seguida de Olam Global Agri Peru S.A.C. con US$ 24.6 millones (17%). Colorexa S.A.C., Globenatural Superfoods S.A.C. y Afi Impex Peru S.A.C. completaron el top cinco, acumulando en conjunto cerca del 55% de los envíos totales. Esta estructura refleja el peso de operadores altamente profesionalizados dentro de la cadena.
En contraste, Bolivia registró un avance relevante entre enero y octubre de 2025, periodo en el que exportó US$ 76.8 millones, un crecimiento de 12% respecto al mismo tramo de 2024. Su desempeño estuvo impulsado por el aumento del volumen, que pasó de 23,827 a 26,623 toneladas. El precio promedio se mantuvo prácticamente estable, siendo e US$ 2.89/kg, cifra que continúa ubicándose por encima de los valores peruanos.
En esta dinámica regional, Bolivia mantiene precios más altos, pero el mayor volumen y la expansión comercial de Perú le permiten sostener una ventaja clara en valor exportado. Con los datos del periodo, Perú reafirma su posición como el principal proveedor de quinua en la región.
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