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Arándanos: Se da por finalizada la temporada 2021/23 de arándanos chilenos en Europa, la que estuvo caracterizada por una menor oferta y precios, en promedio para la caja de 1,5 kilos, superiores a la temporada anterior.

Manzanas: Mercado de Estados Unidos relativamente estable para el grupo bicolor, aunque con las cotizaciones con algunas tendencias negativas, variando según variedad.

Peras: Mercado asiático con una ligera disminución en la oferta importada de peras. Pese al buen movimiento en las ventas, los precios disminuyeron.

Carozos: Mercado continúa con una buena rotación de nectarines y duraznos, los cuales mantienen un bajo volumen y parámetros de calidad/condición óptimos. Ciruela chilena mejora su ritmo de ventas con los primeros arribos de Angeleno en el mercado mexicano, con cotizaciones superiores a las observadas en semanas anteriores para otras variedades. Mercado brasilero permanece lento.

Uva de mesa: Pese a los repuntes en los precios semanales de la uva chilena, esta continúa mostrando problemas en el mercado. Lotes peruanos presentan alta heterogeneidad en cuanto a calidad/condición, pero en promedio sus cotizaciones son altas en mercados latinoamericanos.

Ciruelas: Precios de D’Agen repuntan, mientras que las demás variedades de ciruelas presentan menores valores. Por otra parte, los volúmenes chilenos siguen disminuyendo en el mercado.

A continuación se detalla más información del estado de la oferta de la fruta, demanda y precio en los diferentes mercados para uva de mesa, carozos, manzanas, peras, ciruelas y arándanos, etc.

Enfoque por especie

: Alza                                    : Estable                               : Baja

Fuente: PortalFrutícola

A través de los años se ha demostrado que las plantas producen una gran variedad de señales químicas, visuales y táctiles a las que otros organismos pueden responder, pero su capacidad para emitir sonidos que puedan ser captados por otros organismos no se había estudiado del todo.

Sí se había demostrado que las plantas pueden responder a sonidos, cambiando la expresión de genes específicos o aumentando la concentración de azúcares en su néctar, por lo que, si las plantas emiten sonidos al aire, estos pueden desencadenar una respuesta rápida de organismos cercanos. Esta fue la hipótesis que se planteó un grupo de investigadores de la Universidad de Tel Aviv, que se propuso estudiar si las plantas emiten sonidos informativos que puedan servir como potenciales señales o indicios para su entorno.

«Hay tantos organismos que responden al sonido que pensé que no había ninguna buena razón para que las plantas fueran sordas y mudas», explica Hadany, profesor de la Escuela de Ciencias Vegetales y Seguridad Alimentaria y jefe de programa de la Facultad de Ciencias de la Vida George S. Wise de la Universidad de Tel Aviv.

Para comprobarlo, Hadany, junto a los científicos de la Universidad de Tel Aviv, construyeron un sistema que graba a cada planta simultáneamente a través de dos micrófonos. Las plantas que usaron para los estudios fueron tomate y tabaco bajo distintos tratamientos como estrés por sequía, corte de los tallos y plantas control. Las plantas se grabaron dentro de cajas aisladas acústicamente y en invernaderos y se centraron en el rango de sonido ultrasónico (20–150 kHz).

Fue así como descubrieron que las plantas emiten sonidos y que las plantas estresadas, ya sea con cortes en sus tallos como en condiciones de sequía, emitieron más sonidos que cualquiera de los grupos control. Dentro de los hallazgos del experimento, encontraron que las plantas emiten muy pocos sonidos cuando se riegan, pero el número de sonidos por día aumenta en los siguientes 4 o 5 días posteriores al riego y disminuyen cuando la planta se seca.

HORAS PEAK

Además, el número de sonidos mostró un patrón bimodal a lo largo del día, con un importante peak entre las 08:00 y las 12:00, y un segundo peak más pequeño entre las 16:00 y las 19:00 horas. Esta ‘depresión del mediodía’ se ha observado anteriormente con conductancia estomática, relacionada con el grado de apertura de los estomas, lo que sugiere que ambos procesos pueden estar asociados.

Decibeles a lo largo del día: La imagen muestra un peak alto en horas de la mañana y un segundo peak de menor intensidad en horas de la tarde.

Otra parte del estudio fue investigar la relación entre los sonidos emitidos y el estado fisiológicos de las plantas, para lo que se enfocaron en los patrones de la tasa de transpiración durante la sequía. Encontraron que existe una fuerte correlación entre el número de sonidos emitidos por hora y la tasa de transpiración de la planta, con una tendencia similar a la anterior. No obstante, observaron que la tasa de transpiración diaria disminuye a medida que la planta se deshidrata, pero el número de sonidos emitidos se mantiene.

Los resultados obtenidos en general en este estudio demostraron que las plantas emiten sonidos informativos a través del aire cuando están estresadas, que pueden ser detectados a una distancia de tres a cinco metros por varios mamíferos e insectos. En el caso de ratones y polillas, dada su sensibilidad auditiva, son capaces de detectarlos a mayor distancia.

Un resultado interesante que arrojó el experimento fue que las plantas emiten distintos sonidos según el nivel de deshidratación, lo que, según los autores, podría alterar la forma en que pensamos el reino vegetal, que hasta ahora se consideraba como uno prácticamente silencioso. Para los investigadores, estos hallazgos pueden servir para monitorear plantas en invernaderos o en campo, específicamente su estado hídrico y sanitario, lo que podría ser muy útil para agricultura.

Hemos tenido un inicio de año complicado, con una serie de bloqueos de carreteras y vías que interrumpieron no solo el libre tránsito de personas y mercaderías, sino el trabajo de cientos de miles de personas, así como el desempeño de actividades clave para nuestro país. Producto de la convulsionada situación, las exportaciones de enero de este año cayeron un 11.1% con respecto al valor exportado en enero de 2022, según cifras de la Sunat. 

De acuerdo con estimaciones de la Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú (AGAP), las pérdidas por exportaciones de productos agrarios que no se realizaron en más de 12 días bordean los US$ 300 millones. Los daños no solamente se manifiestan en términos de exportaciones, sino a través de los ingresos de la población. Las pérdidas en salarios de trabajadores que no pudieron realizar sus actividades por los ataques a fundos se aproximan a los S/ 100 millones y afectan a más de 300,000 trabajadores y sus familias.

En lo que respecta a las exportaciones tradicionales, en enero de 2023, estas cayeron un 18% (US$ 693 millones) con respecto a lo registrado en 2022. Dentro de este rubro, las exportaciones del sector minero se redujeron un 14%. Los departamentos al interior del país cuyas exportaciones en productos mineros se vieron afectadas en mayor magnitud fueron Ica (disminución de US$ 146; -26.31%), Arequipa (US$ 114 millones; -22.9%) y Puno (US$ 113 millones; -70%). 

En cuanto a las exportaciones agrícolas, en enero de 2023, estas se redujeron en US$ 75 millones (-54%). La crisis política y social con la que iniciamos el año golpeó fuertemente a Cajamarca. Solo en este departamento, las exportaciones agrícolas se redujeron en más de US$ 11.8 millones con respecto a la cifra de enero de 2022 (-34.1%). De manera similar, las exportaciones agrícolas del departamento de Junín se redujeron en más de US$ 10.9 millones (-66.5%). Entre los productos más afectados del sector agrícola tradicional destaca el café, con una caída del 55.5% respecto de enero de 2022. 

Por otro lado, si bien las exportaciones no tradicionales crecieron un 7.3% con relación a enero de 2022, esto no implica que todos los departamentos hayan tenido resultados positivos. 

Algunos de los departamentos que presentaron las mayores caídas en exportaciones no tradicionales fueron Ica (disminución de US$ 23.1 millones; -7.2%), Pasco (US$ 6.9 millones; -61.6%), Ayacucho (US$ 4.2 millones; -74.6%) y Cajamarca (US$ 2.4 millones; -56.9%). En cuanto a los productos, algunas de las exportaciones no tradicionales que se vieron más afectadas en el mes de enero fueron las uvas frescas, con una reducción de US$ 46.5 millones de exportaciones en Ica (-17.8% respecto a enero de 2022), y los arándanos, con una disminución de US$ 10.7 millones en La Libertad (-24.3%). 

Las cifras de enero evidencian importantes pérdidas en nuestras exportaciones mineras y agropecuarias. Asimismo, pensemos en cómo sería el desempeño del primer trimestre del año, particularmente del mes de marzo, cuando se sufrió fuertes lluvias y huaicos. Según Gabriel Amaro, presidente de AGAP, se estima un daño de 34,000 hectáreas de cultivos y alrededor de 16,000 hectáreas perdidas como consecuencia de las fuertes lluvias causadas por el ciclón Yaku, que dañó cultivos de agroexportación. 

Si bien este año se esperaría un fenómeno de menor intensidad, según el Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología del Perú (Senamhi), en 2023, como en todos los años, en el Perú existe la posibilidad de enfrentar al Niño costero. Desde 2017, año en el que los daños afectaron a más de 285,000 personas y destruyeron alrededor de 5,000 km de carretera y 450 puentes, según el Instituto Nacional de Defensa Civil (Indeci), poco se ha realizado en términos de infraestructura para proteger a poblaciones y cultivos ante otro fenómeno de tal magnitud (Ver Semanario 1156). 

Por tanto, el Gobierno debe actuar con urgencia y priorizar la solución de problemas estructurales que escapan de las manos de los agricultores. Por otro lado, también debe ser capaz de evitar movilizaciones y conflictos políticos que impidan las exportaciones en lo que resta del año.

Fuente: ComexPerú

En esta entrega de la serie ‘Agronometrics In Charts’, Sarah Ilyas estudia el estado de la Industria peruana del arándano. Cada semana, la serie analiza un producto hortícola diferente, centrándose en un origen o tema específico y visualizando los factores del mercado que están impulsando el cambio.

Sector enfrentó este año bloqueos de carreteras por protestas y se ha visto afectado por los efectos del ciclón Yaku. Además, se espera un eventual fenómeno de El Niño. Especialistas apuntan a que la barrera de los US$10.000 millones se pudo superar hace unos años.

Las agroexportaciones alcanzarían en este 2023 los US$10.000 millones, cifra a la que estuvo cerca de llegar en 2022. No obstante, esa meta no sería un éxito en sí, dado que, de acuerdo con los especialistas consultados por este Diario, esa cantidad se pudo haber superado desde hace años.

De acuerdo con el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), las agroexportaciones llegaron a los US$9.807 millones, representando un incremento de 12,3% con respecto al 2021, motivado por el aumento de productos como el arándano, el café y las uvas. Claudia Solano, gerenta de agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (Adex), agregó también el incremento de envíos de paltas.

Asimismo, la especialista explica que uno de los motivos del crecimiento es el aumento de las áreas de producción agrícola, así como el uso de nuevas tecnologías y optimización del trabajo de campo, teniendo un mayor volumen en la productividad de los cultivos.

A su vez, Gabriel Amaro, presidente de la Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú (AGAP), explicó que este incremento es producto de inversiones realizadas en el sector agrario años previos hasta el 2020, año en que se derogó la Ley de Promoción Agraria.

No obstante, también apuntó a que en el 2022 el sector afrontó sobrecostos, como en el caso de fertilizantes, fletes marítimos y de transporte terrestre, la inflación, entre otros aspectos. A ello se suma que hubo “precios atípicos” en el mercado internacional, añadió, poniendo como ejemplo la palta hass. “En el 2021 habíamos exportado más de US$1.000 millones de dólares, en 2022 exportamos menos de US$900 millones”, acotó.

A ello se suma el paro de transportistas en el país, lo que generó pérdidas por US$150 millones, indicó Amaro, así como las protestas de diciembre contra el gobierno de Dina Boluarte.

2023
Justamente, Solano indicó que el bloqueo de carreteras producto de las protestas, entre diciembre y enero, afectó a los productos frescos que estaban en su ventana de estacionalidad, como los mangos y las uvas de mesa.

En enero, según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, las agroexportaciones disminuyeron 2,7% comparado con su mismo periodo del 2023.

A ello, Amaro añadió que el principal problema es lo que ha dejado de ganar el sector en ese mes, que era un 10% de potencial crecimiento en el periodo en mención.

Asimismo, los meses de febrero y marzo el país también afrontó el contexto de las protestas y los efectos del ciclón Yaku.

En ese sentido, Solano precisó que ya se habrían visto afectadas 50.000 hectáreas. Explicó que los huaicos ocasiona contaminaciones en los cultivos, lo que llevará a que hayan más cuidados en la revisión de contenidos de patógenos o presencia de metales pesados. También se debe considerar el calor, complementó, dado que ello genera la aparición de plagas y mosquitos que pueden afectar a los cultivos.

Ello podría generar consecuencias a futuro también, sostuvo la experta, en la productividad de los cultivos.

“Este año se estima todavía, en un escenario intermedio, superar los US$10.000 millones en el sector del agro”, añadió.

El presidente de AGAP también consideró que es posible llegar a esta meta de los US$10.000 millones. Sin embargo, apuntó a que no es un éxito alcanzar dicha cifra, considerando que esto se pudo lograr años atrás.

“Lo que falta para los US$10.000 millones es muy poco. Sí lo vamos a superar, pero eso no va a ser un éxito. El problema no es si llegamos a los US$10 mil, El problema es qué hemos dejado de ganar por inacción del Estado y por malas políticas públicas. Nosotros debimos estar ya hace varios años en US$10.000 millones y las decisiones plagadas de populismo y demagogia han retraído el crecimiento del sector agrario, la formalidad en el sector agrario y la competitividad del sector agrario. Eso tenemos que recuperar”, acotó Amaro.

Solano indicó que a finales del 2022, la meta para el 2023 en un escenario optimista, sin los impactos del ciclón Yaku ni el eventual fenómeno de El Niño, era de superar los US$11.000 millones.

Principales productos agroexportadores
Los principales productos de la canasta agroexportadora en el 2022 fueron los arándanos, la uvas, el café y la palta, de acuerdo con el Midagri. Asimismo, según el Mincetur, el Perú es el principal exportador en arándanos y uvas.

Gabriel Amaro, presidente de AGAP, consideró que estos productos se podrían mantener entre los primeros del sector agroexportador del 2023. Sin embargo, precisó que no necesariamente se mantendría su competitividad frente a otros países.

Claudia Solano, gerenta de agroexportaciones de Adex, indicó que la Asociación de Exportadores presentará el panorama actual del sector en su 21° Almuerzo Agroexportador, que se desarrollará el 13 de abril.

Fuente: ElComercio

Las agroexportaciones peruanas con destino al continente asiático sumaron US$ 858 millones en el 2022, un 2.2% mayor al obtenido durante el 2021, lo que demostró la estabilidad de las cifras de la región.

Las agroexportaciones peruanas con destino al continente asiático sumaron US$ 858 millones en el 2022, un 2.2% mayor al obtenido durante el 2021, lo que demostró la estabilidad de las cifras de la región.

En este continente, China se distinguió como el principal comprador de productos agrícolas peruanos. El gigante asiático acumuló un total de 79 mil toneladas importadas valorizadas en US$ 264 millones (31% del valor exportado a nivel continental) el año pasado. Los productos más importantes para el mercado chino fueron el arándano (US$ 139 millones), uva (US$ 69 millones) y la palta (US$ 40 millones).

La región autónoma de Hong Kong fue el segundo destino más importante para los productos agrícolas locales, al acumular un total de 57 mil toneladas importadas por un valor de US$ 188 millones (22% del valor total) durante el 2022. En esta zona, la uva y el arándano fueron los productos con mayor presencia al sumar valores exportados por US$ 85 millones y US$ 79 millones, respectivamente.

Por su parte, Corea del Sur completó el podio anual con un total importado de 61 mil toneladas por US$ 166 millones (19% de participación). Los productos con mayor valor acumulado en el mercado surcoreano fueron el café (US$ 37 millones), el mango (US$ 35 millones) y la uva (US$ 26 millones).

Finalmente, la participación japonesa también destacó durante el periodo 2022, dado que este país sumó un total de 43 mil toneladas importadas por US$ 113 millones, lo cual lo posicionó como uno de los cuatro países que superaron la barrera de los US$ 100 millones de valor adquirido.

Fuente: FreshFruit

Si bien los fenómenos climáticos afectan regiones importantes del norte peruano, no incidirán mayormente en los resultados estimados de las agroexportaciones que crecerían 7.6% este año, superando los US$ 10.600 millones, significando un nuevo récord histórico, destacó el director del Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales de la Asociación de Exportadores CIEN-ADEX, Edgar Vásquez Vela

Indicó que esta cifra será consecuencia de la resiliencia empresarial y la infraestructura del sector privado, además de la apertura comercial y el acceso sanitario a más destinos.

Tienen un buen comportamiento –añadió–, lo que falta es aumentar la escala, es decir, aprovechar mejor los mercados y, para ello, se necesita solucionar los problemas de competitividad y la falta de infraestructura a todo nivel.

Son cerca de 2.600 empresas agroexportadoras las que generan empleo en todo el Perú. En diciembre de 2022 el 58% de los puestos de trabajo fueron creados por este sector, lo que gráfica su relevancia y la necesidad de incorporar productos de la Sierra y la Selva, con el consiguiente beneficio a sus pobladores.

Políticas claras
Vásquez Vela señaló la necesidad de tener políticas claras, que todas las propuestas sean estudiadas de manera técnica y que sean concertadas con los privados a fin de no afectar las perspectivas.

“Me refiero a la Ley de Promoción Agraria cuya derogatoria le restó atractivo a este rubro y cuyos resultados se verán en los próximos años. También hay otras iniciativas de la gestión anterior que van en contra de la actividad empresarial”, apuntó.

Dijo que el agro a escala global presentó un crecimiento consecutivo, apuntalado por el aumento de la demanda y la mayor productividad alcanzada en la oferta en los principales países proveedores; sin embargo, el crecimiento desordenado de la producción de algunos productos afecta los resultados empresariales, debilitando su posición financiera y elevando su exposición al endeudamiento.

Fuente: Agraria.pe

 

En la semana 11, las exportaciones de arándanos de Perú ascendieron a 1.072 toneladas, lo cual representó 20% más que en la misma semana del año pasado, que elevan el total acumulado de la campaña actual –a dos semanas de finalizar– a 331,580 toneladas, es decir, 29% más que la anterior, según informa Fresh Fruit.

En esta semana, los principales destinos fueron los Estados Unidos, con una participación de 67% (717 toneladas); seguido por el Reino Unido, con 15% (156 toneladas); y los Países Bajos, con 14% (148 toneladas).

Por su parte, en lo que va de la campaña, los tres principales países a donde ha llegado el arándano peruano han sido los Estados Unidos, con 55% de participación (183.907 toneladas y 27% de incremento sobre la campaña anterior); seguido por los Países Bajos, con 25% (82.202 toneladas y 39% de incremento); y China, con 12% de participación (39.119 toneladas y 42% de incremento).

Estos 3 destinos aglutinan el 92% de los volúmenes despachados por Perú en toda la campaña.

Arándanos: Escasos contenedores de arándanos importados impulsan las cotizaciones en China, con Perú y Chile como los principales proveedores. La rotación de los inventarios varió según origen, siendo relativamente más expedita para la oferta chilena.

Manzanas: Precios de ventas de manzanas europeas varían según variedad y se sitúan, en el caso de Granny Smith, en valores inferiores a la temporada anterior. Exportaciones chilenas de manzanas bicolor superan a las de la temporada anterior.

Peras: Mercado para peras rojas es más favorable, respecto de las demás variedades. Exportaciones chilenas avanzan sin contratiempos y son a la fecha, principalmente, de peras verdes.

Carozos: Con una reducida oferta de nectarines y duraznos y a la espera de nuevos cargamentos, la fruta chilena pudo mejorar sus cotizaciones en México. Mientras que en Brasil precios de carozos importados tienden al alza. En ciruela, continúa el moderado movimiento que ha caracterizado al mercado mexicano durante semanas, con entradas superiores a la demanda.

Uva de mesa: Mercado se mueve velozmente para blancas sin semilla, al punto de reducir considerablemente los inventarios de fruta chilena en México y anotando repuntes en los precios de venta. Perú continúa con ventas óptimas, pero con precios inferiores a la semana anterior.

A continuación se detalla más información del estado de la oferta de la fruta, demanda y precio en los diferentes mercados para uva de mesa, carozos, manzanas, peras y arándanos, etc.

Enfoque por especie

: Alza                                    : Estable                               : Baja

Fuente: PortalFrutícola.com