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Se identificó que en Amazonas, San Martín, Huánuco, Selva central y Cusco, el gran porcentaje de áreas cacaoteras tienen bajas concentraciones de cadmio “por lo que no hay riesgo de que perjudique” los envíos a la Unión Europea, que desde el 2019 estableció topes a la presencia del metal.

Son cuatro los estudios que realiza el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) para reducir la presencia de cadmio en el cultivo de cacao peruano, principalmente en aquellas hectáreas ubicadas en la zona norte del país, como Piura y Tumbes, donde la presencia del metal tóxico es mayor debido a las características del suelo.

En tanto, se ha identificado que en las regiones de Amazonas, San Martín, Huánuco, Selva central y Cusco, el gran porcentaje de áreas cacaoteras tienen bajas concentraciones de cadmio “por lo que no hay riesgo de que perjudique la industria del cacao”, detalló Juan Carlos Guerrero, director general de la Dirección Recursos Genéticos y Biotecnología del INIA, durante su presentación en la Comisión de Comercio Exterior del Congreso de la República.

En el 2019, la Unión Europea puso límites a la presencia del cadmio en los derivados del cacao, como chocolates y polvo de cacao -si el contenido de cacao está entre 50 % y 70 %, el límite máximo es de 0.6 ppm de cadmio, para un contenido mayor al 70 %, el tope es de 0.8 ppm de cadmio-. Aunque el Perú no exporta derivados, los importadores europeos han sido más exigentes respecto a la presencia del metal en el cacao grano producido en el país.

De acuerdo a la Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños(as) Productores(as) y Trabajadores(as) de Comercio Justo (CLAC), en el 2019 la Cooperativa Norandino, unas de las principales productoras del grano, redujo en 50% sus envíos de cacao. Las cifras compartidas por el INIA también indican que entre el 2018 y 2021 el volumen exportado se ha reducido.

Si en el 2018 se exportaron más de 61,000 toneladas por US$ 158 millones, en el 2019 se enviaron solamente 59,000 toneladas (US$ 153 millones); en 2020 con 53,400 toneladas y entre enero y agosto del 2021, se contabilizaron 30,500 toneladas.

Los estudios

Durante su explicación, Guerrero detalló que el INIA a logrado avances en diversos estudios para reducir la presencia de cadmio en las plantaciones de cacao. El trabajo ha sido desarrollado de la mano con universidades públicas así como organizaciones, entre ellas, Bioversity.

Así, tras 24 meses de estudio, en el 2021 y de forma preliminar, se logró comprobar en una parcela piloto en Piura, que siete kilogramos de biocarbón en plantaciones de cacao en combinación con fertilizantes, ayudó a reducir el cadmio en los granos.

Una segunda alternativa es tener patrones de cacao que transporten menos cadmio en la parte aérea. “El patrón es elegido por ser mas resistente a enfermedades y plagas. En Piura se han clasificado cuatro genotipos de cacao con los que está haciendo la prueba. El objetivo es hallar un patrón que tenga la característica de baja absorción del cadmio en zona aérea. Este año se llevará a cabo la primera cosecha”, indicó.

El tercer estudio está relacionado al estudio de genotipos en los tres bancos de germoplasma de cacao que tiene el INIA, con la finalidad de encontrar marcadores moleculares asociados a características de menos transporte de cadmio. “Estamos próximos a tener un resultado”, anotó.

Además, junto con la Universidad Nacional de San Martín se tiene previsto para este año identificar al menos el primer clon de cacao con menos transporte de cadmio.

Diversificar mercados

Por su parte, el viceministro de Comercio Exterior y Turismo, Diego Llosa, señaló -también ante la Comisión de Comercio Exterior del Congreso- que tras las restricciones de la Unión Europea, se apunta a seguir diversificando el mercado del cacao peruano, principalmente a Malasia, Indonesia, Corea del Sur, Canadá, Japón, Singapur e incluso Rusia. Para ello, se están realizando estudios de mercados, cartillas de información y talleres sobre las oportunidades de dichos mercados.

Fuente: Gestión

La Fundación Ecdysis  está lanzando un estudio que tiene como objetivo investigar la agricultura regenerativa en los Estados Unidos. La Iniciativa 1000 Farms  es uno de los proyectos más grandes hasta la fecha que recopilará datos sobre prácticas de gestión agrícola, salud del suelo y el agua, biodiversidad y ganancias en más de 1000 granjas y ranchos.

“Lo que pretende hacer este proyecto es mostrar que no importa lo que cultives o dónde estés cultivando, la regeneración funciona”, dice a Food Tank el Dr. Jonathan Lundgren, director de la Fundación Ecdysis.

El estudio tiene como objetivo abordar la falta de datos respaldados científicamente sobre los resultados y beneficios de la agricultura regenerativa. Según Lundgren, el apoyo a la agricultura regenerativa a menudo proviene de estudios anecdóticos y experiencias de agricultores, pero no de instituciones formales. Explica que los fondos y subvenciones en ciencias agrícolas tienden a centrarse en el sistema actualmente aceptado, que resulta ser la agricultura industrializada.

La Iniciativa 1000 Farms espera desarrollar un estudio a nivel de sistemas. La investigación incluirá una variedad de granjas y ranchos de pequeña, gran escala, dirigidos por mujeres e indígenas en todo EE. UU. El proyecto hace un llamado a los agricultores que ya emplean prácticas agrícolas regenerativas, agricultores en fases de transición y agricultores convencionales para recopilar suficientes datos para crear un modelo que pueda determinar de manera efectiva los impactos ambientales, sociales y económicos de una granja.

La agricultura regenerativa  es una forma de producir alimentos con menos impactos ambientales y sociales. Según un artículo publicado en F1000 Research , la agricultura regenerativa tiene el potencial de mejorar la salud del suelo, restaurar la biodiversidad, contribuir a la rentabilidad agrícola, reducir la contaminación por agroquímicos y mejorar la resiliencia. Algunas de las prácticas asociadas más comunes , según el Proyecto Realidad Climática, incluyen la integración del ganado a la finca, la reducción o eliminación de la labranza y el uso de cultivos de cobertura.

Para Lundgren, la agricultura regenerativa se basa en varios enfoques diferentes de la agricultura: “Tienes elementos de permacultura, elementos orgánicos, elementos de algunas formas de alimentación indígenas e incluso elementos de agricultura convencional porque la tecnología ciertamente no se evita”, le dice a Food Tank. .

Lundgren espera que la adopción de la agricultura regenerativa pueda ayudar tanto a los agricultores como a los consumidores a restablecer su conexión con la naturaleza y los alimentos. “Hay una verdadera falta de conexión con la tierra y es la ruina de nuestra sociedad tal como la vemos ahora”, dice Lundgren a Food Tank.

Además de probar la viabilidad de la agricultura regenerativa, el objetivo de la Fundación es desarrollar una hoja de ruta para ayudar a los agricultores y productores a hacer la transición a la agricultura regenerativa. “[Para] los agricultores que han estado cultivando de esta manera, los investigadores que han estado apoyando este sistema y que crecieron en un sistema que respalda el sistema alimentario actual, cambiar eso es admitir que están equivocados y eso es difícil”, dice Lundgren. Tanque de alimentos. “Necesitamos estar ahí para los productores que estén interesados ​​en cambiar”.

Lundgren espera que el estudio ayude a dar forma a las futuras políticas alimentarias de dos maneras: la adopción de un enfoque de sistemas y la eliminación de los subsidios a las malas prácticas. “El statu quo ya no es lo suficientemente bueno. Necesitamos una acción audaz, y este estudio es precisamente eso”, le dice a Food Tanks. “Si vamos a salvarnos en este planeta, este es el tipo de cosas que se necesitan.

Fuente: Food Tanks

El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) anunció recientemente una inversión de mil millones de dólares estadounidenses en proyectos piloto que apoyan a agricultores, ganaderos y propietarios de bosques que implementan prácticas de conservación climáticamente inteligentes.

De acuerdo con el nuevo programa de Alianzas para Materias Primas Climáticamente Inteligentes  , el USDA define una materia prima climáticamente inteligente como “una materia prima agrícola que se produce utilizando prácticas agrícolas, ganaderas o forestales que reducen las emisiones de gases de efecto invernadero o secuestran carbono”.

La iniciativa incluye cultivos de cobertura, agricultura con poca o ninguna labranza, agrosilvicultura, pastoreo rotativo y reforestación, entre otros, como ejemplos de posibles prácticas de conservación climáticamente inteligentes.

“Los agricultores, ganaderos y propietarios de bosques de Estados Unidos están liderando el camino en la implementación de soluciones climáticamente inteligentes en todas sus operaciones”, dice el secretario de Agricultura, Tom Vilsack . “A través de asociaciones para productos básicos climáticamente inteligentes, el USDA proporcionará fondos específicos para satisfacer la demanda nacional y mundial y expandir las oportunidades de mercado para productos básicos climáticamente inteligentes para aumentar la ventaja competitiva de los productores estadounidenses. Queremos que una amplia gama de agricultura y silvicultura se vea a sí misma en este esfuerzo, incluidos los productores pequeños e históricamente desatendidos, así como los primeros en adoptar”.

La Corporación de Crédito para Productos Básicos del USDA  proporcionará la financiación. Y además de incentivar la implementación de prácticas productivas climáticamente inteligentes, la iniciativa tiene otros objetivos. Los proyectos piloto tendrán como objetivo medir, monitorear y verificar cómo estos enfoques climáticamente inteligentes benefician la reducción de gases de efecto invernadero y el secuestro de carbono. También tienen como objetivo expandir y desarrollar oportunidades de mercado que promuevan productos básicos climáticamente inteligentes.

Para garantizar la equidad, el nuevo programa espera identificar propuestas que involucren una amplia gama de productores, productos básicos y regiones, incluso de productores pequeños o históricamente desatendidos.

“A medida que analizamos las solicitudes, queremos asegurarnos de que esas solicitudes incluyan disposiciones relacionadas con la forma en que se comunicarán con los productores desatendidos para incorporarlos en el programa”, dice Vilsack .

USDA proporcionará fondos en dos rondas. La primera ronda, prevista para el 8 de abril, se centrará en proyectos a gran escala con propuestas que van desde US$5 millones a US$100 millones. La segunda ronda de financiamiento, que vence el 27 de mayo, busca propuestas por un valor aproximado de US$250.000 a US$4.999.999. Una variedad de entidades públicas y privadas son elegibles para postularse, incluidos los gobiernos estatales y locales, las pequeñas empresas, las organizaciones sin fines de lucro, las organizaciones tribales y los gobiernos, y muchos otros.

Los solicitantes pueden enviar propuestas en línea . Los proyectos deben proporcionar planes detallados para monitorear los gases de efecto invernadero o los beneficios del secuestro de carbono, así como planes para evaluar los beneficios que los productores recibirán de los productos básicos climáticamente inteligentes.

Fuente: Food Tank

La aldea y cooperativa agrícola costarricense de Longo Maï —también conocida como Finca Sonador— trabaja para resistir la expansión de las plantaciones multinacionales de piña y defender los derechos a la tierra, el agua y el trabajo de la comunidad local.

Ubicada a cuatro horas de la capital de Costa Rica, San José, en la región suroeste de Buenos Aires, Puntarenas , la comunidad Longo Maï cuenta con 900 hectáreas de tierra. Más de la mitad de la tierra del pueblo está designada como refugio de vida silvestre . Los residentes utilizan la otra mitad para cultivar maíz, frijoles, yuca, plátanos, carne, leche, huevos y frutas para el consumo local.

But in several rural Costa Rican communities, including Longo Maï, pineapple monocultures have triggered socio-environmental conflicts. According to a 2020 report from the Centro Nacional de Alta Tecnología (CENAT) and the Consejo Nacional de Rectores de Costa Rica (CONARE), 7,056 hectares of pineapple plantations stretch across the Buenos Aires region.

Un informe  de Oxfam Alemania concluye que esta expansión e intensificación de las plantaciones de piña ha provocado la contaminación de las aguas superficiales y subterráneas, la erosión del suelo, el desvío de ríos y la acumulación de sedimentos en los ríos. Y el uso intensivo de agroquímicos puede contaminar los acueductos comunitarios cercanos a las plantaciones, según una investigación  de la  Revista Latino-Americana de Geografia e Gênero .

Al organizar diálogos y foros en la comunidad, Longo Maï trabaja para “conectar los movimientos de seguridad alimentaria y del agua”, y está “guiado por una visión general de justicia ambiental”, dice Madeline Kiser, educadora ambiental y poeta que colabora con la cooperativa. Tanque de alimentos.

En Costa Rica, Longo Maï comenzó “como un proyecto de solidaridad internacional… uno de los principios fundamentales de la cooperativa es que las personas que viven aquí tengan acceso a la tierra para vivienda y para el cultivo de alimentos”, Jiri Spendlingwimmer, antropólogo costarricense, residente de Longo Maï, e hijo de Roland Spendlingwimmer, miembro fundador de la cooperativa costarricense cuenta a Food Tank.

Un movimiento de cooperativas agrícolas, Longo Maï—que se traduce como Larga Vida del idioma provenzal en el sur de Francia—se originó en Suiza en 1973. Durante este tiempo, los jóvenes de la posguerra en Austria, Suiza, Alemania y Francia buscaron regresar a la tierra con una visión de autoabastecimiento agrícola y una alternativa al capitalismo .

En 1979, las Cooperativas Europeas de Longo Maï, con el apoyo de las Naciones Unidas , fundaron la cooperativa agrícola en Costa Rica para ayudar a los refugiados que huían de la dictadura de Somoza respaldada por Estados Unidos  en Nicaragua. Poco después de que el movimiento de liberación nacional ganara la guerra en Nicaragua, muchos nicaragüenses regresaron a casa. Pero en El Salvador, cuando la guerra civil  empeoró en la década de 1980, muchos refugiados escaparon de la violencia y se establecieron en Longo Maï. El pueblo pronto se convirtió en un lugar al que los refugiados y los campesinos costarricenses pobres sin tierra llamaban hogar.

Los inicios de la cooperativa coincidieron con la llegada de la empresa estadounidense Fresh Del Monte Produce, Inc. A través de Pineapple Development Corporation (PINDECO), subsidiaria de Fresh Del Monte, la empresa estableció un monopolio  sobre las exportaciones de piña fresca en el sur de Costa Rica . , según una investigación de Comunidades Ecologistas LA Ceiba (COECOCeiba).

Cuando Fresh Del Monte inició sus operaciones en Buenos Aires, la empresa “destruyó la naturaleza para preparar los campos de piña porque son muy intensivos de producir”, dice Spendlingwimmer a Food Tank. “Las personas que trabajan en las plantaciones también están expuestas a químicos y duras condiciones de trabajo , y esto ha sido constante a lo largo de 40 años. El propio gobierno [de Costa Rica] atrae este tipo de sociedades para generar empleo, pero este modelo es lo contrario al que promueve Longo Maï”.

Longo Maï está particularmente preocupado por el uso del agua por parte de PINDECO y la contaminación de los ríos cercanos. Un  estudio de la Universidad de Costa Rica  encontró rastros de seis pesticidas diferentes en el Humedal Térraba-Sierpe  ubicado en el municipio vecino a Longo Maï.

La contaminación por pesticidas en los Humedales Térraba-Sierpe, un  sitio Ramsar , ha “alterado por completo los ecosistemas y la economía local”, dice a Food Tank Oscar Beita, quien trabaja con Longo Maï en temas ambientales. Beita también es miembro del Movimiento Ríos Vivos —o Living Rivers Movement— en Costa Rica.

Beita, Kiser, Spendlingwimmer y otros residentes de Longo Maï y las comunidades aledañas hicieron campaña contra una mayor expansión del proyecto de plantación de piña cerca de los humedales Térraba-Sierpe. En 2019, el Ministerio de Ambiente y Energía de Costa Rica (MINAE) anunció  su decisión de suspender un proyecto que habría establecido una plantación de piña de 500 hectáreas cerca de los humedales.

La cooperativa ahora continúa su lucha, enfocándose en una  asociación de tres años entre la Agencia Alemana para la Cooperación Internacional (GIZ) y Fresh Del Monte, que tiene como objetivo desarrollar un proyecto para la gestión sostenible de cuencas hidrográficas. “Este proyecto, y otros similares, se presentan como un modelo global para que las corporaciones puedan asegurarse de que seguirán teniendo agua para fabricar sus productos”, dice Kiser.

Con el inminente problema de la gestión del agua controlada por las corporaciones, Beita le dice a Food Tank que la comunidad quiere “llamar la atención” sobre el problema. Él dice que este será un “proceso largo y complejo porque [Fresh Del Monte] ha existido durante décadas y ha penetrado en casi todos los aspectos de la vida en el área”.

Para crear conciencia sobre los problemas ambientales y compartir ideas para fortalecer la seguridad alimentaria y del agua, Longo Maï recibe a académicos y estudiantes universitarios  para colaborar en proyectos de conservación y desarrollo comunitario.

“Longo Maï ha actuado como un espacio psicológico y espiritual para que tengan lugar conversaciones difíciles sobre el agua y el medio ambiente”, dice Kiser. “Longo Maï es un espacio para algo más que cultivar alimentos, sino también para cambiar la forma de pensar”.

Fuente: Food Tank

Históricamente, los cultivos han sido domesticados sin limitar su acceso a nutrientes o agua. Dado que estas variedades no necesitaban mecanismos eficientes de absorción y distribución de nutrientes, están mal adaptadas a un sistema agrícola sostenible que limita la necesidad de un exceso de fertilizante. Los doctores Laura Carrillo y Joaquín Medina del Centro de Biotecnología y Genómica (CBGP) en Madrid, España, investigaron las respuestas metabólicas de las plantas de tomate al estrés hídrico y de nitrógeno. Al observar los efectos específicos de la limitación de nutrientes y agua, y al correlacionarlos con la expresión génica, establecieron objetivos específicos para el mejoramiento de plantas en el futuro.

El nitrógeno es un componente crucial para el crecimiento y desarrollo de las plantas. Se ha complementado con fertilizantes desde la década de 1950; sin embargo, se estima que menos de la mitad del nitrógeno aplicado al suelo es absorbido por la planta. Esta cantidad excesiva de fertilizante provoca la liberación de gases de efecto invernadero nocivos a la atmósfera y una eutrofización significativa de nuestros sistemas de agua. Aumentar la eficiencia con la que las plantas usan nitrógeno disminuiría la necesidad de fertilizantes, reduciendo así el impacto agrícola en el cambio climático y la biodiversidad.

El Dr. Joaquín Medina, investigador principal sénior del CSIC-INIA en el Centro de Biotecnología y Genómica de Madrid, España, y su colega, la Dra. Laura Carrillo, trabajaron para identificar genes clave y vías metabólicas implicadas en las respuestas al estrés hídrico y nitrogenado en plantas modelo y cultivos como el tomate (Solanum lycopersicum) . Nuestra comprensión actual de las bases genéticas de las respuestas de las plantas a la limitación de nitrógeno se basa en estudios de los efectos en la planta modelo Arabidopsis thaliana (pequeñas plantas con flores relacionadas con la mostaza), así como en algunas especies agrícolas, pero los componentes genéticos involucrados en las respuestas de nitrógeno en cultivos hortícolas como el tomate no ha sido tan ampliamente estudiado.

Investigación de las respuestas al estrés por nitrógeno
Los investigadores se centraron en el estudio del metaboloma (componentes metabólicos totales producidos por la célula) y transcriptoma (transcritos de ARN totales expresados ​​en la célula) de diferentes órganos de plantas de tomate sujetas a limitación de nitrógeno durante diferentes períodos de tiempo.

El tomate (Solanum lycopersicum L.) es uno de los cultivos hortícolas de mayor importancia a nivel mundial y tiene un importante valor nutricional. Durante la última década, se han utilizado fertilizantes para mantener el crecimiento de las plantas y la producción de frutos. Sin embargo, el exceso de nutrientes generalmente se lava y contamina el entorno natural, especialmente los suelos. Al examinar la producción metabólica y transcriptómica de una planta privada de un nutriente clave, se pueden revelar los principales componentes de las respuestas de nitrógeno.

Usando este enfoque, el equipo de investigación examinó las bases genéticas e identificó genes clave y vías metabólicas que son importantes para mejorar la eficiencia en el uso de nitrógeno (NUE) que podrían usarse en nuevos programas de mejoramiento de tomate. NUE es un rasgo general que abarca muchas facetas de la absorción, almacenamiento, asimilación y distribución de nitrógeno en toda la planta. Para mejorar NUE, algunos de estos aspectos deben mejorarse, incluso en condiciones limitantes.

Para examinar los efectos de la limitación de nitrógeno en este estudio, las plantas de tomate se cultivaron utilizando suficiente suplemento de nitrógeno (8 Mm N) y un suplemento de N reducido (subóptimo) destinado a imitar un suministro de fertilizante más sostenible (4 Mm N). El equipo observó que el grupo agotado produjo 1,7 veces menos biomasa en comparación con las plantas de control. Esto probablemente se debió a una reducción en la producción de clorofila, el área foliar y la producción fotosintética en las plantas hambrientas de nitrógeno. Las plantas fueron menos eficientes en la captura de carbono del aire, reduciendo el carbono total, así como el nitrógeno, necesarios para la producción de biomasa. El agotamiento de nitrógeno también afectó la absorción de fósforo y potasio en las hojas, lo que indica un vínculo significativo con ambos procesos metabólicos.

Respuestas metabólicas a condiciones de nitrógeno subóptimas La
limitación de la disponibilidad de nitrógeno influyó en el metabolismo primario de nitrógeno y carbono de las plantas, lo que afectó la síntesis de azúcares, ácidos orgánicos y aminoácidos. Específicamente, las plantas de tomate privadas de nitrógeno priorizaron los procesos para mantener la sacarosa, el glutamato y la asparagina (críticos para el crecimiento de nuevos tejidos), y el exceso de carbono se almacenó en las raíces. Las plantas redujeron el crecimiento de nuevos brotes y la fuente de producción de azúcar se vio afectada negativamente, así como el tamaño de los sitios de almacenamiento de azúcar. El contenido de azúcar aumentó en las raíces pero disminuyó en las hojas, lo que indica que la mayor parte del carbono asimilado se exportó rápidamente desde la hoja para sostener el crecimiento de la planta.

Los investigadores encontraron que una reducción en la producción de azúcar y aminoácidos de las hojas condujo a una reducción en el contenido de ácido glutámico y GABA en la fruta. El agotamiento del nitrógeno no afectó tanto a la fruta como a las hojas, pero tiene el potencial de cambiar los componentes del sabor debido a la reducción del contenido de azúcar y aminoácidos, y esto puede afectar significativamente la experiencia del consumidor.

 Medina y Carrillo identificaron genes y vías metabólicas clave que son importantes para mejorar la eficiencia en el uso del nitrógeno. 

El agotamiento de nitrógeno redujo el contenido total de aminoácidos e impactó la producción de algunos aminoácidos sobre otros, pero también inició múltiples estrategias de adaptación. El análisis integrador de datos transcriptómicos y metabolómicos, utilizando las herramientas bioinformáticas de GWENA, encontró nuevos vínculos entre grupos de genes específicos y compuestos del metabolismo primario en hojas y raíces. En las hojas, los genes involucrados en la fotosíntesis, el metabolismo y la asimilación de nitrógeno aumentaron su expresión. Los más notables fueron los genes involucrados en la biosíntesis de aminoácidos y el ciclo de Krebs, un componente clave en el metabolismo. El aumento de la expresión en las raíces involucró genes asociados con el metabolismo y el transporte de carbono y nitrógeno. Varios de estos genes están correlacionados con cambios en los niveles de ácidos orgánicos, aminoácidos y formiatos relacionados con las vías metabólicas del carbono y el nitrógeno.

Limitación del nitrógeno y la expresión genética
En general, la limitación del nitrógeno cambió la expresión de los genes asociados con el metabolismo y el transporte del nitrógeno y del carbono dentro de los órganos de las plantas. Las modificaciones más notables en el transcriptoma se observaron en las hojas, lo que indica que el agotamiento de nitrógeno tiene el mayor impacto en la fotosíntesis y el metabolismo de los aminoácidos. Además de estos, las plantas hambrientas de nitrógeno invocan procesos alternativos de respiración y transporte cíclico de electrones para mantener su equilibrio redox y ATP/NADPH (la planta encuentra estrategias alternativas para equilibrar los electrones y las moléculas necesarias para la producción de energía). Este es el primer informe de estas vías metabólicas alternativas que se emplean como respuesta al estrés en hojas de tomate hambrientas de nitrógeno.

Los transportadores de nitrógeno son otra área de interés cuando se desarrolla una planta de tomate eficiente en nitrógeno. Estos componentes son importantes para la distribución y absorción de nitrógeno por los diferentes órganos de la planta. El equipo de investigación identificó nuevos transportadores de nitrógeno en el tomate. Los niveles de expresión de los genes SlNPF2.6 y SlNPF2.11 aumentaron con el agotamiento de nitrógeno en raíces y hojas, y SlNPF1.17, SlNPF7.6 y SlNPF7.3se expresaron especialmente en las hojas. Los diferentes patrones de expresión génica observados entre los órganos y los niveles de nitrógeno podrían indicar que estos genes desempeñan funciones específicas en el transporte y el reciclaje de nitrógeno, especialmente desde las hojas envejecidas hasta los diferentes órganos sumideros. Se necesitan más estudios para descubrir las funciones exactas y los mecanismos moleculares detrás de estos transportadores, pero siguen siendo buenos objetivos para criar para una eficiencia óptima de nitrógeno.

Identificación de reguladores clave de la
transcripción Los factores de transcripción regulan la expresión (transcripción) de genes y, a menudo, regulan redes complejas de genes y otros factores de transcripción. El grupo de investigación descubrió nuevos reguladores transcripcionales que podrían estar involucrados en el control de las respuestas al nitrógeno subóptimo en el tomate. Entre ellos, identificaron factores de transcripción con alta identidad con TGA4, ARF8, HAT22, NF-YA5 y NLP9, que juegan un papel clave en las respuestas de nitrógeno en Arabidopsis . Sorprendentemente, solo algunos de los reguladores identificados se comparten entre las raíces y los brotes, lo que sugiere que las redes reguladoras comunes y específicas regulan las respuestas al estrés por nitrógeno en las raíces y los brotes del tomate.

Este nuevo conocimiento de las vías metabólicas, los genes y los componentes reguladores involucrados en la respuesta al estrés por nitrógeno del tomate ayudará a desarrollar nuevas variedades de plantas con NUE mejorado. Cada pequeño paso ayuda a reducir nuestra dependencia de los fertilizantes nitrogenados y construye un sistema agrícola más sostenible.

(Agraria.pe) Entre enero y noviembre del año pasado, el sector exportador generó 3.326.746 empleos (directos 1.060.198, indirectos 473.538 e inducidos 1.793.010), cifra que representó un alza de 22.6% (613.119 empleos más) respecto al mismo periodo del 2020 y de 16.9% en comparación al 2019 (etapa de prepandemia).

Así lo indicó el Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales de la Asociación de Exportadores (CIEN-ADEX), que detalló que el empleo asociado a exportaciones de agroindustria, químicos y minería y agro tradicional registraron récords históricos.

En los primeros once meses del 2021, la agroindustria fue la actividad más preponderante con 1.372.783 puestos laborales, mostrando un incremento de 14.4% (172.945 empleos más), frente a lo alcanzado en igual periodo del 2020. Además, concentró el 41.3% del total de empleos ligados a la exportación.

Del total de empleos generados por la agroindustria (1.372.783), los puestos laborales directos son 438.213 (55.207 empleos más); indirectos 187.053 (23.565 empleos más); e inducidos 747.518 (94.173 empleos más)

Por su parte, la agricultura tradicional se ubicó como el tercer sector más importante en la generación de empleo (luego de la agroindustria y la minería). De enero a noviembre del 2021 la agricultura tradicional generó 324.264 empleos, registrando un aumento de 2.8% (8.741 puestos laborales más) en comparación a lo registrado en iguales meses del 2020. Este sector participó con el 9.7% del total.

Del total de empleos generados por la agricultura tradicional (324.264), los puestos laborales directos fueron 110.839 (2.988 empleos más); indirectos 29.988 (808 empleos más); e inducidos 183.437 (4.945 empleos más).

Solo noviembre
Solo en noviembre de 2021, los empleos ligados a la actividad exportadora sumaron 358.202 entre directos, indirectos e inducidos, cifra que indica un crecimiento de 6.8% (22.732 empleos más) en comparación al mismo mes de 2020.

La actividad más importante en noviembre del 2021 fue la agroindustria con 159.798 empleos (12.519 puestos más que en el mismo mes de 2020 cuando alcanzó los 147.279 empleos). Este rubro incrementó su demanda laboral en 8.5% y representó el 44.6% del total.

Le siguió la agricultura tradicional con 64.287 puestos de trabajo, mostrando un crecimiento de 14.1% frente a noviembre de 2020 (es decir 7.964 puestos de trabajo más). Este rubro concentró el 17.9% del total.

Fuente: Agraria.pe

(Agraria.pe) Los despachos de frutas y hortalizas al exterior superaron los US$ 5.123.619.000 entre enero y noviembre del 2021, logrando un incremento del 22% en comparación al mismo periodo del 2020 (US$ 4.207.935.000), reportó la Gerencia de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (ADEX).

En opinión del vicepresidente del Comité de Frutas y Hortalizas del gremio empresarial, Daniel González Hernández, la buena performance de ambos rubros, en líneas generales, se debe a la alta demanda internacional, pues con la aparición del Covid-19 los consumidores eligen productos nutritivos y de mayor calidad.

“Perú tiene potencial para convertirse en la despensa principal del planeta. En esa línea, es vital trabajar de la mano con el sector público, desarrollar una política agroexportadora de alimentos, mejorar la inocuidad de nuestra oferta, ingresar a nuevos mercados y exhibir y comercializar la oferta en ferias como la Expoalimentaria”, dijo.

Frutas
La exportación de frutas sumó poco más de US$ 4.198 millones a noviembre del 2021, experimentando un ascenso del 26% respecto a similar periodo del 2020 (US$ 3.321.906.000), indicó la Gerencia de Agroexportaciones del gremio empresarial.

El alimento más solicitado fue la palta (US$ 1.166 millones) con una variación positiva de 42% (concentró el 28% del total). Le siguió de cerca el arándano (US$ 1.165 millones) con un alza del 25% y también con una representación del 28%. Luego se ubicaron la uva, mango, mandarina, plátanos, granadas, entre otros.

El destino principal fue Estados Unidos al demandarlas por US$ 1.479.663.000, un crecimiento del 21% y una participación del 35%. Países Bajos (US$ 1,009.296.000) ocupó el segundo lugar con un incremento del 29%. Completaron el top ten Reino Unido, España, Hong Kong, Chile, China, Canadá, Corea del Sur y Rusia. De este grupo, China cerró en rojo (-10%), mientras que Chile obtuvo el mayor aumento (126%).

Hortalizas
De otro lado, los envíos de hortalizas a nivel internacional sumaron US$ 925.600.000 de enero a noviembre del 2021, mostrando una variación de 4.4% en comparación al mismo periodo del 2020 (US$ 886.028.000).

El espárrago con US$ 483.754.000 representó el 52% de estas exportaciones y consiguió una evolución de 5%. En este ranking también estuvo la alcachofa (US$ 125.166.000), cebolla (US$ 88.384.000), jengibre (US$ 78.148.000) y aceituna (US$ 41.505.000). Asimismo, se exportó orégano, tomate, ajo, choclo, palmito y otros más.

Estados Unidos lideró los pedidos con US$ 473.820.000, un alza del 6% y una participación del 51%. Le siguió España (US$ 114.427.000), Países Bajos, Reino Unido y Brasil. Completaron los 10 primeros lugares Chile, Francia, Alemania, Colombia y Japón. De ellos, Países Bajos, Brasil y Francia redujeron sus pedidos en -3%, -11% y -7%, respectivamente.

Dato

. En el periodo enero-noviembre, la compañía más importante en el envío de frutas al exterior fue Camposol, y de hortalizas Danper Trujillo.

Fuente: Perú Exporta de ADEX

(Agraria.pe) Los cítricos son especies con una baja huella hídrica, pero al mismo tiempo son muy dependientes del manejo de riego, que incide directamente en su rendimiento y calidad.

En este sentido, es muy importante realizar una adecuada gestión del riego para entregar el agua en forma eficiente y oportuna. Para lograrlo, se necesitan sistemas de alta eficiencia, bien calibrados y contar con un programa de riego. Por ese motivo, Rodrigo Tissera, cofundador de Kilimo, agrotech especializada en el manejo de cultivos bajo riego, brinda información clave para calcular e implementar correctamente un programa de riego para cítricos.

Cantidad del uso de agua: Los frutales, en general, tienen consumos de agua parecidos; es necesario conocer las necesidades hídricas de cada cultivo. Para los cítricos se estima un consumo de entre 7.500 y 12.000 m3 por hectárea al año, con una producción promedio de entre 30 y 45 toneladas por hectárea (dato que puede variar según cada frutal). Considerar que cualquier falta de agua durante el desarrollo del fruto disminuye rendimientos, calibre y contenido de jugo de la fruta.

Huella hídrica: Los cítricos tienen una huella hídrica menor que otros frutales. Hay estudios que muestran que mientras mandarinos, limoneros y naranjos tienen una huella de entre 200 y 400 litros por kilo en promedio, los paltos y cerezos se ubican en el orden de los 1.000 litros por kilo y los almendros alcanzan los 1.800 l/kg promedio.

Calcular el tiempo y frecuencia de riego: Para estimar el tiempo de riego es necesario contar con la demanda bruta y la intensidad de precipitación del sistema del cultivo. En el caso de que no se riegue todos los días, es preciso contemplar la capacidad de retención del suelo, en el cual se almacenan agua, nutrientes y oxígeno. De la misma manera, para hallar la frecuencia de riego hay que considerar el agua fácilmente aprovechable y el consumo de agua que tiene el cultivo.

“La caída de frutos se acentúa por el estrés hídrico, por lo que es importante un buen programa de riego. Uno óptimo favorece el crecimiento y desarrollo vegetativo, y la floración en condiciones áridas, así también reduce la caída fisiológica de frutos y mejora la calidad de los mismos”, comentó el cofundador de Kilimo.

Fuente: Agraria.pe